天門鼕酒。補五髒六腑不調。亦令無病方。
天門鼕（三十斤去心擣碎以米二石煮取汁一石）糯米（一石淨淘）細曲（十斤擣碎）上炊米熟。三味相拌。入甕。密封三七日。候熟。壓漉。鼕溫夏冷。日飲三盃。
天門鼕酒。延年不老方。
淳酒（一鬭）細曲末（一斤）糯米（一鬭淘淨）天門鼕煎（五陞取天門鼕去心皮擣絞取汁緩上先以酒浸曲。候曲發熱。炊糯米爲飯。適寒溫。將天門鼕煎。都拌和令勻。入不津甕中。
宋 王懷隱；陳昭遇
天門鼕酒。補五髒六腑不調。亦令無病方。
天門鼕（三十斤去心擣碎以米二石煮取汁一石）糯米（一石淨淘）細曲（十斤擣碎）上炊米熟。三味相拌。入甕。密封三七日。候熟。壓漉。鼕溫夏冷。日飲三盃。
天門鼕酒。延年不老方。
淳酒（一鬭）細曲末（一斤）糯米（一鬭淘淨）天門鼕煎（五陞取天門鼕去心皮擣絞取汁緩上先以酒浸曲。候曲發熱。炊糯米爲飯。適寒溫。將天門鼕煎。都拌和令勻。入不津甕中。