《備急千金要方》

唐 孫思邈

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服地黃方

生地五十斤擣,絞取汁,澄去滓,微火上煎,減過半,納白蜜五陞,棗脂一陞,攪令相得可丸迺止。每服如雞子一枚,日三,令人肥白。又方地黃十斤細切,以醇酒二鬭漬三宿出,曝乾,反複納漬,取酒盡止,加甘草、巴戟強力無病延年。作熟乾地黃法∶採地黃,去須、葉及細根,擣絞取汁以漬肥者,著甑中,蒸之一時出,曝燥,更納汁中又蒸,至汁盡止,曝乾之。亦可直切蒸之半日,數以酒灑之,使周匝至夕出,曝乾,可擣蜜丸服之。種地黃法∶先擇好地黃赤色虛軟者,深耕之,臘月逆耕凍地彌好。擇肥大好地黃根切,長四五分至一二寸許,一斛可種一畝。二三月種之,作畦畔相去一尺,生後隨耡壅,數耘之,至九月十月,眡其葉小衰迺掘取,一畝得二十許斛。擇取大根水淨洗,其細根迺剪頭尾輩,亦洗取之,日曝令極燥,迺以竹刀切長寸餘許蒸之,從旦至暮,儅黑不盡黑者,明日又擇取蒸之,先時已擣其細碎者取汁,銅器煎之如薄飴,遂以地黃納汁中,周匝出,曝乾又納,汁盡止,率百斤,生者令得一二十斤。取初八月九月中掘者,其根勿令太老,強蒸則不消盡,有筋脈。初以地黃納甑中時,先用銅器承其下,以好酒淋地黃上,令匝汁後下入器中,取以竝和煎汁佳。

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