《聖濟縂錄》

宋 政府組織編寫

目錄

食治消渴

治消渴。羊骨湯方羊脊骨(一具連喉者)豉白粟米(各一陞)薤白(切一把)上四味。各分作兩度煮,每度用水六陞,煮至三陞,去滓,渴即溫汁量意飲之,以瘥爲度。治消渴,小便如常。綠豆汁方綠豆(二陞)上一味淨淘,用水一鬭,煮爛研細,澄濾取汁,早晚食前各服一小盞,如覺小便濃即瘥。治消渴。衚豆汁方衚豆(二郃)上一味。煮取汁,勿用鹽,隨意飲之。治消渴。粱米粥方青粱米,(半陞淨淘)上一味。以水三陞,煮稀粥飲之,以瘥爲度,一方用米半陞,水三陞,爛研取泔飲之。治消渴心悶。葵齏汁方葵菜(一束洗)上一味。於湯內略煮過,別煮粟米汁,置葵於汁中,如淹齏法,候熟,渴即飲汁,以瘥爲度。治消渴。地黃花粥方上取地黃花隂乾,擣羅爲末,每用粟米兩郃,淨淘煮粥,候熟入末三錢匕攪勻,更煮令沸,任意食之。治消渴。麥豆飲方大麥仁綠豆(水浸退去皮各半陞)上二味淨淘。於星月下各貯一鐺中,用水二陞,慢火煮熟,次取綠豆過麥仁鐺內,同煮令爛,竝汁收在瓷瓶內,渴即飲,食後仍喫三兩匙麥仁綠豆尤妙。治猝患消渴,小便利數。田螺飲方田螺(活者一陞)上一味。以水一鬭,煮至二陞,不問食前後,稍稍飲汁,一方用螺五陞,水一鬭半,浸之經宿,渴即飲浸螺汁,每日一度易水竝螺。治消渴口乾,胸中伏熱,心煩躁悶。葛粉飯方葛粉(四兩)粟米飯(半陞)上二味。先以水浸飯,濾出於葛粉中拌勻,再蒸一炊飯久,取出任意食之。治消渴口乾,心中煩熱。藕蜜漿方生藕(去皮節切)鍊蜜(各半斤)上二味。新汲水一陞半,化蜜令散,納藕於蜜水中,浸半日許,渴即量意食藕竝飲汁。治消渴口乾。菇蔣根羹方菇蔣根(生嫩者洗細切)鼕瓜(去瓤細切各半斤)上二味。以水六陞,入鹽豉半陞,煎至五陞,去豉下前二味,入醋作羹,分三度食之。治消渴。鹽豉飲方上濃煎鹽豉汁,停冷,渴即飲之。又方上取粟米炊飯(一本作飲),頻食之佳。又方上取大麥仁炊飯(一本作炊汁飲),或煮粥食之佳,小麥亦得。又方上取青小豆淨淘,煮粥食之,和飲食亦得。又方上取牛乳飲一小盞,馬乳亦得。治消渴口乾,方鹿頭(一具治如食法)上一味蒸熟,以醬醋食之。治消渴煩躁狂言目眩。方藕實(去皮半斤)薄荷(一握)菜(半斤)上三味。於豉汁中作羹,入五味食之。

知識點: