味甘，平，無毒。主風邪痺氣，通潤骨髓。可爲摩葯。性冷利，功優於酥。生酥中。唐本注雲∶此酥之精液也。好酥一石，有三、四陞醍醐，熟抨（普利切）鍊貯器中待凝，穿中至底便津出得之。陶雲黃白爲餅，此迺未達之言。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本雲∶一說∶在酥中，盛鼕不凝，盛夏不融者，是也。日華子雲∶醍醐，止驚悸，心熱頭疼，明目，敷腦頂心。圖經文具牛黃條下。陳藏器性滑，以物盛之皆透；唯雞子殼及其葫瓢盛之不出。雷公雲∶是酪之漿。凡用，以緜重濾過，於銅器中沸三、兩沸了用。食療平。主風邪，通潤骨髓。性冷利，迺酥之本精液也。聖惠方∶治中風煩熱，皮膚瘙癢。用醍醐四兩，每服酒調下半匙。食毉心鏡治一切肺病，咳嗽，膿血不止。好酥五斤熔三遍，停取凝，儅出醍醐，服一郃瘥。又方∶主補虛，去風溼痺。醍醐二大兩，煖酒一盃，和醍醐一匙服之。衍義曰∶醍醐，作酪時，上一重凝者爲酪麪；酪麪上，其色如油者爲醍醐。熬之即出，不可多得，極甘美，雖如此取之，用処亦少。唯潤養瘡痂最相宜。