鳧葵pd212.bmp
味甘，冷，無毒。主消渴，去熱淋，利小便。生水中，即荇（音杏）菜也。一名接餘。唐本注雲∶南人名豬，堪食。有名未用條中載也。今按別本注雲∶即荇菜也，生水中。菜似，莖澁，根極長。江南人多食。雲是豬，全爲誤也。豬與絲竝一種，以春夏細長肥滑爲絲，至鼕短爲豬，亦呼爲龜。比與鳧葵殊不相似也。南人擣汁服之，療寒熱也。（唐本先附）臣禹錫等謹按日華子雲∶豬，解蠱毒，毒葯。絲已見條解之。今據唐本注雲∶有名未用條中載也。而尋有名未用條中，即無鳧葵，豬蓋經《開寶詳定》已刪去也。圖經曰∶鳧葵，即荇菜也。舊不著所出州土，雲生水中。今処処池澤皆有之。葉似，莖澁，根甚長，花黃色，水中極繁盛。謹按《爾雅》，謂之接餘，其葉謂之苻。郭璞以爲叢生水中，葉圓在莖耑，長短隨水深淺。江東人食之。《詩·周南》所謂蓡差荇菜是也。陸機雲∶白莖，葉紫赤色，正圓，逕寸餘，浮在水上、根在水底，大如釵股，上青下白，煮其白莖，以苦酒浸脆美，可以按酒。今人不食，毉方亦鮮用。