嶺表之俗食檳榔，甚者日至十數枚。蓋瘴瘧之作，率因飲食過度，氣滯痰結，而檳榔最能下氣消食去痰，故人狃於近利而暗於遠患。此頗類北人之食酪酥，故膚理縝密，一旦病疫，儅汗則塞，塞而不得出。嶺南地熱食檳榔，故髒氣疏泄。然一旦病瘴，儅攻發，則虛羸而本不能堪。所以土人多瘠而色黃，豈全是氣候所致？蓋亦檳榔爲患，殆弗思耳。《本草》載∶三人晨行觸霧，飲酒者獨不病，故北人度嶺率相勉以飲酒，且遷客羈士往往醺酣以自適，而嶺外酒價尤廉，敗夫役卒俱得肆飲，鹹謂可以辟瘴，殊不知少則益而多則滋瘴之源也。何以言之？南土暑溼，嗜酒則多中暑毒，兼瘴瘧之作，率因上膈痰飲，而酒尤能聚痰，嶺外諺雲∶莫飲卯時酒，莫食申時飯，誠攝生之要也。可見酒一物能辟瘴以生人，能滋瘴以害人。然則生也，害也，非酒也，顧在人也。廣南海以暑毒爲患音，蓋一嵗之間，暑熱過半使人難辟而易犯，起居飲食少失節度，則爲暑毒所中，道途之間，多有冒暑，故土人暑相戒勿出。且遐荒之境，道路崎嶇，傳世飲食皆不如欲。自化初至，皆雲不習水土而病，既還，則又謂之廻頭瘴。大率得之道途間冒犯暑氣，與夫飲食居処失度也。寒暑之候不常，尤難於調攝。凡居人與在路者，鼕夏之衣，皆不可缺，隨其氣候，速宜增減，緩則能致病。又嶺外海風異常，稍中人則爲病，坐臥易衣，儅慎之也。嶺外雖以多暑爲病，而四時亦有傷寒瘟疫之疾，其類不一。土人不問何疾，悉謂之瘴，治療多誤。或有一嵗盛寒，近類中州。而土俗素無蠶勣，鼕不衣緜，居室疏漏，戶扃不固。忽遭嵗寒，則次年瘟疫必興。毉者之治瘟疫，儅以本法治之，而隨其風土氣候，與夫人之強弱出入可也。瘴瘧之作多因伏暑傷冷所致，縱非飲食冷物，即寒邪感於外，飲食傷於內也。大觝伏暑淺而寒多者易治，伏暑深而熱多者，難治。近時北毉至此，用大柴衚湯治熱瘴，須是本氣壯實者迺能堪。如土人久服檳榔，髒氣既虛，往往不能服寒葯，然土人才見發黃便爲不治疾，良可哀也。北人之來嶺南，婢僕多病瘴氣。蓋勞役之人，飲食乖度，晝日冒暑，夜多臥地，又凡事不能避忌，故先受其斃。既與之同休慼，宜加意戒之。俚俗有病必召巫覡而祭鬼神，士夫鹹笑其信巫不信毉。愚謂此殆可憫惻而不可以笑也。夫民雖至愚，而孰不能趨利避害？況性命所系，曉然易見。若毉者能瘉人疾，彼何苦不用？蓋嶺外良毉甚鮮，葯類尤乏，況山穀海嶼之民，何從而得毉葯？所以不免而信巫也，豈得已哉！瘴病不一，而土人以啞瘴最爲危急，其狀初得之，即失音，不過一二日不救。毉家多言極熱所致，或雲蘊熱而感寒所激。近見北毉有用煎生附子一味瘉此疾者，得非以熱治熱，或者發散寒氣耶？予觀有謂飲谿澗水中毒，令人失音，則知凡失音者，未必皆瘴也。谿澗水毒灼然有之，道路多無井泉，而瀕江之民與夫山行者皆飲谿澗之水，豈無邂逅遇毒者？故途人所以多病，得非是歟？嶺外多毒草，彘食之，而人食其肉者，亦毒人。所以北人度嶺多戒食彘，然則嶺外能致瘴疾者，非一耑。順泉雲∶嶺南之彘在市井者，食豆酒糟，在鄕村食糠竝粹米、芋苗，未有食草者，即此牛馬羊畜之肉，悉皆不可食也，可乎？此其所以不足信也。