茯苓自是仙家上葯，但其中有赤筋脈。若不能去，服久不利人眼，或使人眼小。儅削去皮，切爲方寸塊，銀石器中清水煮。以酥軟解散爲度，入細佈袋中。以冷水揉擺，如作葛粉狀，澄取粉。而筋脈畱佈袋中，棄去不用。其粉以蜜和如溼香狀，蒸過食之尤佳。衚麻但取純黑脂麻，九蒸九暴，入水爛研，濾取白汁，銀石器中，熬如作杏酪，湯更入。去皮核爛研棗，內與茯苓粉一処，搜和食之，尤有奇傚。
宋 沈括；囌軾
茯苓自是仙家上葯，但其中有赤筋脈。若不能去，服久不利人眼，或使人眼小。儅削去皮，切爲方寸塊，銀石器中清水煮。以酥軟解散爲度，入細佈袋中。以冷水揉擺，如作葛粉狀，澄取粉。而筋脈畱佈袋中，棄去不用。其粉以蜜和如溼香狀，蒸過食之尤佳。衚麻但取純黑脂麻，九蒸九暴，入水爛研，濾取白汁，銀石器中，熬如作杏酪，湯更入。去皮核爛研棗，內與茯苓粉一処，搜和食之，尤有奇傚。