《囌沈良方》

宋 沈括;囌軾

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論文蛤海蛤魁蛤

按文蛤即吳人所食花蛤也。魁蛤即車螯也。海蛤今不識,其生時,但海岸泥沙中得之。大者如棋子,細者如油麻粒,或黃或赤相襍,蓋非一類。迺諸蛤之房,爲海水礪光瑩,都非舊質。蛤之屬其類至多,房之堅久瑩潔者皆可用。不必指一物,故通謂之海蛤耳。

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