鴨pq133.bmp
味郃甘鹹。功兼肺腎。養金治嗽。扶久弱之虛勞。退熱滋隂。可流行於水府。生血專能解石毒。金銀砒葛都除。野鳧竝可益虛羸。性味功能相似。（鴨一名。有家野兩種。家者爲。野者爲鳧。均以色白者爲良。此水禽也。入肺腎兩髒。味甘微鹹。性涼無毒。益隂利水。是其所長。然亦衹可充烹飪。畢竟非治病之葯。○鴨血性味鹹寒。功專解毒。但須熱飲方佳。亦古今相傳之法耳。又治溺水死者。灌之即活。蚯蚓傷者。塗之亦瘉。亦氣之相感也。）
清 張秉成
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味郃甘鹹。功兼肺腎。養金治嗽。扶久弱之虛勞。退熱滋隂。可流行於水府。生血專能解石毒。金銀砒葛都除。野鳧竝可益虛羸。性味功能相似。（鴨一名。有家野兩種。家者爲。野者爲鳧。均以色白者爲良。此水禽也。入肺腎兩髒。味甘微鹹。性涼無毒。益隂利水。是其所長。然亦衹可充烹飪。畢竟非治病之葯。○鴨血性味鹹寒。功專解毒。但須熱飲方佳。亦古今相傳之法耳。又治溺水死者。灌之即活。蚯蚓傷者。塗之亦瘉。亦氣之相感也。）