《毉方考》

明 吳崑

  1. 中毉古籍
  2. 毉方考
  3. 淡豆豉

目錄

淡豆豉

凡食煎炙麪食，肥甘椒辣等物，令人焦煩消渴者，宜以淡豆豉一物煎湯主之。蓋萬物歸於腐，又曰腐勝焦，淡豉原經造，而質已腐，則能腐化諸味矣，故稱其良。

知識點：