經濟真菌
硃紅栓菌(紅栓菌、朱血菌 Trametes cinnabarina (Jacq.) Fr. Polyporus cinnabarius Fr.Pycnoporus cinnabarinus (Jacq. : Fr.) Karst.)
可藥用,子實體有清熱除溼、消炎、解毒作用。對小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均爲90%。硃紅栓菌可以使蒂巴因鹼(theaine,一種罌粟鹼)進行轉化,獲得新型止痛藥。被侵害處開始呈橙色,後期爲白色腐朽。是生香菇、木耳栽培的段木上常見的“雜菌”。
薄硬皮馬勃(馬勃狀硬皮馬勃 Scleroderm tenerum Berk. & Curt. )
可藥用。屬外生菌根菌。
疣硬皮馬勃( Sclerodema verrucosum (Vaill.) Pers. )
藥用止血。有記載與樹木形成外生菌根。
冷杉囊孔菌(冷杉粘褶菌 Hirschioporus abietinus (Dicks.: Fr.) Dank )
可藥用,有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率爲100%。該菌生雲杉屬 (Picea)、冷杉屬 (Abies)、鐵杉屬 (Tsuga)、松屬 (Pinus)等針葉樹枯立木、倒木上,被侵害木質部形成白色腐朽。
硬皮褐層孔菌(鋼青褐層孔菌 Fomes adamantinus (Berk.) Cke. Pyropolyporus adamantinus (Berk.) Teng)
無味,藥用治胃氣痛。屬木腐菌。
大團囊蟲草(大團囊草 Cordyceps ophioglossoides (Ehrenb.) Link Sphaeria ophioglossoides Ehrenb.)
可藥用。雲南民間用來治血崩和月經不調。用此蟲草3-6克燒雞肉服或蟲草、地榆各6克用水煎服,日服兩次。其藥用子座部分。可曬乾備用。
藥用擬層孔菌(藥用層孔菌、阿里紅(新疆)苦白蹄 Fomitopsis officinalis (Vill. : Fr.) Bond. Polyporus officinalis Vill. : Fr.Fomes officinalis (Vill. : Fr.) Ames.)
爲民間使用的藥材,新疆叫做“阿里紅”,治療腹痛,感冒及肺結核患者盜汗和慢性氣管炎,毒蛇咬傷。對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率爲80%。另含齒菌酸(ehuricoic acid)等。引起樹幹材褐色塊狀腐朽。
硬皮層孔菌(梓菌 Fomes hornodermus Mont. )
可藥用,鎮驚、止血、療風、止癢。此菌屬木腐菌。
毛咀地星( Geastrum fimbriatum (Fr.) Fischer )
孢粉可藥用,有消炎、止血、解毒作用。
雷丸(竹鈴芝、雷實、竹苓、竹兜 Omphalia lapidescens Schroet. Polyporus mylittae Cooke & Mass.)
據《神農本草》記載“殺三蟲,逐毒氣,胃中熱,除小兒百病。”故有消積、殺蟲、除熱功效。且性寒、味苦、有小毒,本菌是驅除人畜絛蟲的特效藥物。也用來治療蛔蟲、蟯蟲、血吸蟲病等。據記載雷丸的主要成分雷丸素(proteolytic enxyme),係一種蛋白酶,對鉤絛蟲、無鉤絛蟲及微小膜殼絛蟲均有效。
黑柄擬多孔菌(黑柄仙盞 Polyporellus melanopus (Sw.) Pilat Polyporus melanopus (Sw.) Fr.)
可藥用,試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率爲60%。幼嫩時可食用。
尖頂地星( Geastrum triplex (Jungh.) Fisch. )
可藥用,外傷消腫、解毒、止血。
金黃枝珊瑚菌( Ramaria aurea (Fr.) Quél Clavaria aurea Fr.)
可食用。往往野生量大可收集加工。不過也有記載有毒。另外,與雲杉、山毛櫸等樹木形成菌根。據試驗此菌有抗癌作用,對小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率爲60%。
大口靜灰球菌(中國靜灰球 Bovistella sinensis Lloyd )
有止血、解毒、清肺、消腫、利喉等作用。可治療咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎、外傷出血。含亮氨酸 、酪氨酸、尿素、麥角醇、類脂質、馬勃素及磷酸鈉等。
木耳(黑木耳、耳子(甘肅隴南)、黑菜(黑龍江) Auricularia auricula (L. ex Hook.) Underwood )
可食用,並能人工栽培。爲棉麻、毛紡織工人的保健食用。《本草綱目》中記載木耳治痔。性平,味甘,補血氣,止血活血,有滋潤,強壯,通便之功能 。對小白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%,對艾氏癌的抑制率80%。據劉波 《中國藥用真菌》等書記載,應用方面爲:治寒溫性腰腿疼痛;產後虛弱,抽筋麻木;外傷引起的疼痛,血脈不通,麻木不仁,手足抽搐;崩淋血痢 ,痔瘡、腸風;白帶過多;便血,痔瘡出血,子宮出血;反胃多痰;誤食毒中毒;年老生瘡久不封口;高血壓,血管硬化,眼底出血;諸瘡潰爛,無多膿血,不能結痂者。
褐圓孢牛肝菌(櫟牛肝菌、褐空柄牛肝 Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,但在雲南地區羣衆反應有毒,其國外也有毒的記載,採食時注意。此菌試驗抗癌,對小白鼠瘤的抑制率爲80%,對艾氏癌的抑制率爲70%。又屬樹木的外生菌根菌。
白鬼筆( Phallus impudicus L. : Pers. )
可食用,但需把菌蓋和菌托去掉後方可。可煎汁作爲食品短期的防腐劑。可藥用,治風溼症, 有活血祛痛作用。其發酵產物用紫外線照射解毒後,加若干金屬鹽治療癌症,使患者獲得主觀症狀的改善。
五棱散尾鬼筆(五棱鬼筆、棱柱散尾菌 Lysurus mokusin (L. : Pers.) Fr. )
此菌頂部孢體粘液腥臭,常常吸引蒼蠅等昆蟲,加之形態特殊,多認爲有毒。有記載可食用或藥用。
金黃硬皮馬勃(黃硬皮馬勃 Scleroderma aurantium (Vaill.) Pers. )
據國外報導有毒,食後引起胃腸炎反應。國內有記載可食用。但以不食爲好。老熟幹後可藥用,其消炎效果比較好。屬樹木外生菌根菌。
美味牛肝菌(大腳菇、白牛肝菌 Boletus edulis Bull. : Fr. )
可食用。屬優良野生食菌,其菌肉厚而細軟、味道鮮美。含有人體必需的氨基酸等8種。據記載產生腺膘呤(adenine)、膽鹼(choline)和腐胺(putrescine)等生物鹼。此種可藥用。可治腰腿疼痛,手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐。子實體的水提取物有肽類或蛋白質,對小白鼠肉較180的抑制率爲100%,對艾氏癌的抑制率爲90%。與多種樹木形成外生菌根。可利用菌絲體進行深層發酵培養。
茶色銀耳(血耳、茶銀耳 Tremella foliacea Pers. : Fr. )
可食用。含有16種氨基酸,其中人體必需氨基酸7種。其外形、顏色往往似木耳。藥用可治婦科病。此菌有時在香菇、木耳裁培段木上,被視爲“雜菌”。
金黃銀耳(黃木耳、黃金銀耳 Tremella mesenterica Retz. : Fr. )
可食用。據報道含有多種氨基酸。藥用治神經衰弱、肺熱、痰多、氣喘、高血壓等症。可人工栽培。 此種與金耳、橙黃銀耳、黃花耳、掌狀花耳的外形均有相似之處,注意區別。
多形馬勃(多形灰色 Lycoperdon polymorphum Vitt. )
幼時可食用。孢粉藥用。
粒皮馬勃( Lycoperdon umbrinum Pers. )
幼嫩時可食用,據報道試驗用菌絲體深層發酵培養。其孢子粉可藥用,有消炎止血作用。
栓皮馬勃(樹皮絲馬勃 Mycenastrum corium (Guers.) Dcsv. )
幼小時可食用。孢粉藥用,有止血、消腫、清肺、利喉、解毒作用。可治療慢性扁桃體炎、咽喉腫痛、聲音嘶啞、外傷出血、凍瘡流水、流膿、感冒咳嗽等。
尖頂羊肚菌(錐形羊肚菌 Morchella conica Fr. )
可食用,味道鮮美,可利用菌絲體發酵培養。屬重要的野生食用菌。藥用有益腸胃、化痰理氣,治消化不良,痰多氣短作用。
粗腿羊肚菌(皺柄羊肚菌 Morchella crassipes (Vent.) Pers. )
可食用,味道鮮美,屬優良食菌。藥用治消化不良,痰多氣短。另含有人體必需的8種氨基酸中,僅缺色氨酸。可利用菌絲體進行深層發酵培養。其培養物可做調味品。
潔小菇(粉紫小菇 Mycena prua (Pers. : Fr.) Kummer )
此種可食用,但個體弱小,一般不引起人的注意。具蘿蔔氣味。採集時要注意同有毒的淡紫絲蓋傘相區別。後者菌蓋有絲光纖毛狀條紋,菌柄上部具絲幕,孢子印鏽色。另外,在日本曾記載此種有毒,故食用時也得注意。此菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別爲60%和70%。
蒙古靈芝( Ganoderma monglicum Pilát )
屬木腐菌,可能藥用。此種是Pilát 1940年發表的新種。作者於1986年在內蒙古呼倫貝爾額右旗考察時又發現一株新鮮的標本,其形態特徵同原文記述,但蓋面環紋較明顯和較光亮。
小羊肚菌(小美羊肚菌 Morchella deliciosa Fr. )
可食用,味道十分鮮美,故名美味羊肚菌。藥用同羊肚菌,含有人體必需的氨基酸,有異亮氨酸 、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氮酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種。今缺色氨酸。可用菌絲體進行深層發酵培養。