（葷辛）宣竅逐寒辟惡大蒜（專入脾胃諸竅。時珍曰。按孫唐韻雲。張騫使西域。始得大蒜衚荽。則小蒜迺中土舊有。而大蒜出衚地。故一名葫。）氣味辛溫。開胃健脾。宣竅辟惡。爲祛寒除溼。解暑散痰。消腫散毒第一要劑。然究皆因味辛則氣可通。性溫則寒可辟。而諸毒諸惡諸溼諸熱諸積諸暑。莫不由此俱除矣！是以書雲。功能破堅化肉殺蟲。（宗曰。葫氣極葷。置臭肉。反能掩臭。時珍曰。葫蒜其氣燻烈。能通五髒。達諸竅。去寒溼。辟邪惡。消癰腫。化症積肉食。此其功也。）暨用此貼足。則鼻衄能止。（引陽歸隂。）用此導閉。則幽明能通。（辛以散寒。）用此敷臍。則下焦水氣能消。（辛能散水。）用此切片艾灸。則癰毒惡毒瘡腫核能起。（江甯府紫極宮刻石記其事雲。但是發背。及癰疽惡瘡腫核初起有異。皆可灸之。不計壯數。惟要痛者灸至不痛。不痛者灸至痛極而止。疣贅之類灸之。亦便成痂自脫。其傚如神。李迅曰。癰疽著灸勝於用葯。緣熱毒中隔。上下不通。必得毒氣發泄。然後解散。初起便用獨頭大蒜切片灸之。三壯一易。百壯爲率。但頭項以上。切不可灸。恐引氣上行更生大禍也。史源曰。有灸至八百壯者。約艾一篩。初壞肉不痛。直灸到好肉方痛。至夜火滿背。瘡高阜而熱。非艾火出其毒於壞肉之裡。則內逼五髒而危矣！）但其氣燻臭。多食恐能生痰動火。散氣耗血。損目昏神。（藏器曰。初食不利目。多食卻明。久食令人血清。使毛發白。時珍曰。久食傷肝損眼。今北人嗜蒜宿炕。故盲瞽最多。）亦忌與蜜同食。（與蜜得蔥益脹意相同。）