屠本曰∶沙蛤土匙也，産吳航，似蛤蜊而長大，有舌白色，名西施舌。閩部疏曰∶海錯出東四郡者，以西施舌爲第一，蠣房次之。西施舌本名車蛤，以美見謚，産長樂灣中。本草從新∶西施舌浙溫州有之，生海泥中，似車螯而扁，常吐肉寸餘，類舌，故名。敏按∶臨安館劉芳洲明府署中，劉爲諸城相國胞姪，據言介屬之美，無過西施舌，天下以産諸城黃石瀾海濱者爲第一。此物生沙中，仲鼕始有，過正月半即無。取者先以石碌碡磨沙岸，使沙土平實，少頃眡沙際見有小穴出泡沫，即知有此物，然後掘取之。綱目海蛤蛤蜊條中獨遺此，今依吳氏從新本補之。甘鹹平，益精，潤髒腑，止煩渴，爲補隂要葯。（從新）宦遊筆記∶西施舌似車螯而扁，生海泥中，一名沙蛤，長可二寸，常吐肉寸餘，類舌，俗以其甘美故名。