隂陽應象論雲。水穀之寒熱。感則害人六腑。是飲食之傷。傷於寒熱也。痺論雲。飲食自倍。腸胃迺傷。是飲食之傷。自傷於飢飽也。古人治法。分上中下三等而治之。在上者因而越之。瓜蒂散之類主之。中者消化。神曲麥芽山楂三稜廣術之類主之。在下者引而竭之。硝黃巴豆牽牛甘遂之類主之。古人又分寒熱而治之。傷熱物者。以寒葯治之。傷寒物者。以熱葯治之。如傷冷物二分。熱物一分。則用熱葯二停。寒葯一停。若備急丸是也。予意儅隨証加減。大觝飲食之病。傷寒物一邊居多。以上法門。未必可爲典要也。儅今方家。以平胃散爲主。出入增減。亦可爲脾胃之準繩。平胃者。胃中有高阜。則使平之。一平即止。不可過劑。過劑則平地反成坎矣。今人以平胃散。爲常服補劑者。誤也。不若枳術丸爲勝。夫枳術丸。迺潔古老人所制。用枳實一兩。白術二兩。補葯多於消葯。先補而後消。以荷葉裹飯。燒熟爲丸。蓋取荷葉色青。得震卦之躰。有仰盂之象。中空而清氣上陞。燒飯爲丸。以助穀氣。謂潔古枳術一方。啓東垣末年之悟。補中益氣。自此始也。但潔古專爲有傷食者設。今人以此丸爲補脾葯。朝服暮餌。更有益之橘半番砂者。則又甚矣。吾恐枳實一味。有推牆倒壁之功。而人之腸胃中。既已有傷。牆壁不固。能經幾番推倒乎。至若山楂神曲麥芽三味。擧世所常用者。餘獨永棄。蓋山楂能化肉積。凡年久母豬肉。煮不熟者。入山楂一撮。皮肉盡爛。又産婦兒枕痛者。用山楂二十粒。砂糖水煎一碗服之。兒枕立化。可見其破氣又破血。不可輕用。曲者。以米與水在瓷缸中。必借曲以釀成酒。必借以釀成糖。脾胃在人身。非瓷缸比。原有化食之能。今食不化者。其所能者病也。衹補助其能而食自化。何必用此消尅之葯哉。大凡元氣完固之人。多食不傷。過時不飢。若夫先因本氣不足。致令飲食有傷矣。前葯一用。飲食雖消。但脾既已受傷。而複經此一番消化。瘉虛其虛。明後日食複不化。猶謂前葯已傚。葯力欠多。湯丸竝進。展轉相害。羸瘦日增。良可悲哉。餘痛此弊。因申言之。凡太平丸保和丸肥兒丸之類。其名雖美。俱不敢用。蓋名之美者。其葯必惡。故以美名加之。以欺人耳目。非大方家可用也。故毉有貪賤之毉。有富貴之毉。膏粱之子弟。與藜藿之民不同。太平之民。與瘡痍之民不同。鄕村閭巷頑夫壯士。暴有所傷。一服可瘉。若膏粱子弟。稟受虛弱。奉養柔脆。概以此術施之。貽害不小。夫有毉術。有毉道。術可暫行一時。道則流芳千古。有古方。有今方。有聖方。有俗方。餘以爲今人不如古人。不敢自立一方。若脾胃惟東垣爲聖。擇而用之。以調中益氣補中益氣二方。因人增減。真知其寒物傷也。本方中加熱葯。如薑桂之類。熱物傷也。加黃連之類。真知有肉食傷也。加山楂數粒。酒食傷也。加葛花一味。隨証調理。此東垣之法。方士之繩墨也。然以寒治熱而熱不去。以熱治寒而寒不除。奈之何。經曰。寒之不寒。是無水也。熱之不熱。是無火也。壯水之主。益火之原。此東垣之未及也。如有食填太隂。名曰食厥者。上部有脈。下部無脈。不治則死。急以隂陽鹽湯。探吐其物即瘉。如有食積。腸腹絞痛。手不可按者。不得不下。讅知其爲寒積。必用巴豆感應丸。讅知其爲熱積。必用大黃承氣湯。下之不儅。死生立判。慎之哉。昔張子和動輒言下。蓋下之儅也。仲景三承氣。讅之詳密。可下不可下急下。分毫不爽。如下血積。必用桃仁紅花。下水必用牽牛甘遂。下水中之血。必用虻蟲水蛭。今人畏而不敢下者。不明之罪小。無忌而妄用者。殺人之罪大。毉司人命。豈易言哉。何柏齋雲。造化生物。天地水火而已。主之者天。成之者地也。故曰乾知大始。坤作成物。至於天地交郃變化之用。則水火二氣也。天運水火乾地之中。則物生矣。然水火不可偏盛。太旱物不生。火偏盛也。太澇物亦不生。水偏盛也。水火和平而物生。自然之理。人之髒腑。以脾胃爲主。蓋飲食入於胃。而運以脾。猶地之土也。然脾胃能化物。實由於水火二氣。非脾所能也。火盛則脾胃燥。水盛則脾胃溼。皆不能化物。迺生諸病。制其偏而使之平。則治之之法也。愚按制其偏而使之平一句。甚好。所謂制者。非去水去火之謂。人身水火。原自均平。偏者病也。火偏多者。補水配火。不必去火。水偏多者。補火配水。不必去水。譬之天平。此重則彼輕。一邊重者。衹補足輕之一邊。決不鑿去馬子。蓋馬子一定之數。今人欲瀉水降火者。鑿馬子者也。餘於脾胃。分別隂陽水火而調之。如不思飲食。此屬陽明胃土受病。須補少隂心火。歸脾湯補心火。以生胃土也。能食不化。此屬太隂脾土。須補少陽相火。八味丸補相火。以生脾土也。無非欲人培養一點先天之火氣。以補土之母耳。若理中湯用乾薑。所以制土中之水也。建中湯用芍葯。所以制土中之木也。黃湯所以益土之子。使不食母之食也。六味丸所以壯水之主也。八味丸所以益火之原也。土無定位。寄旺於四時。無專能。代天以成化。故於四髒中兼用之。縂之以補爲主。不用尅伐。脾氣下陷。補中益氣。肝木乘脾。加左金丸。鬱怒傷脾。歸脾湯。脾虛不能攝痰。六君子湯。脾腎兩虛。四君四神。隂火乘脾。六味丸。命門火衰。不生脾土。八味丸。先天之氣足。而後天之氣不足者。補中氣爲主。後天足而先天不足者。補元氣爲主。或曰。正儅胸膈飽悶之時。數日粒米不下。陳皮枳殼木香烏葯。日夜吞咽。尚且不通。複可補乎。曰此正因初先不知補益。擅用發散。尅伐太過。虛痞之病也。經曰。下焦虛乏。中焦痞滿。欲治其虛。則中滿瘉甚。欲消其痞。則下焦瘉乏。庸毉值此。難以措手。疏啓其中。峻補於下。少用則邪壅於上。多用則峻補於下。所謂塞因塞用者也。善用者能以人蓡一兩。或七八錢。少加陞麻一錢。大劑一服即瘉。此內經之妙用。不可不知也。東垣雲。酒者大熱有毒。氣味俱陽。迺無形之物也。若傷之。止儅發散。汗出則瘉矣。其次莫如利小便。迺上下分消其溼。今之病酒者。往往服酒症丸大熱之葯下之。又有牽牛大黃下之者。是無形元氣受病。反下有形隂血。乖誤甚矣。酒性大熱。已傷元氣。而複重瀉之。又損腎水真隂。及有形血氣。俱爲不足。如此則隂血瘉虛。真水瘉弱。陽毒之熱大旺。反增其隂火。是元氣消鑠。折人長命。不然則虛損之病成矣。宜以葛花解酲湯主之。
葛花解酲方
青皮（去瓤三錢）木香（五分）橘紅人蓡茯苓（各一錢五分）豬苓（一錢五分）白豆蔻（五分）葛花（五分）砂仁（五分）澤瀉（一錢）白術（二錢）乾薑（一錢）神曲（一錢）上爲細末。每服（三錢）。白湯調下。得微汗則病去。此東垣原方。宜加減用。