經濟真菌
黃鱗環鏽傘(黃鱗傘 Pholiota flammans (Fr.) Kummer )
可食用。也有記載有毒。食用時注意。此菌可導致針葉樹倒木、枯立木、伐木樁木材腐朽,是高山針葉林區常見的木材腐朽菌。據報道試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180 的抑制率爲90%,對艾氏癌的抑制率爲100%。
阿美尼亞絲膜菌( Cortinarius armeniacus (Schaeff.) Fr. )
可食用。此種在歐、美洲也記載食用。與鐵杉,松和櫟等樹木形成多生菌根。
粘絲膜菌( Cortinarius mucifluus Fr. )
可食用,味道比較好。試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180 抑制率爲100%,對艾氏癌的抑制率爲90%。此菌與松、櫟等樹木形成菌根。
米黃絲膜菌(多形絲膜菌 Cortinarius multiformis Fr. Cortinarius allutus Fr.Cortinarius mellioleus Schaeff.)
可食用,味較好。是樹木的外生菌根菌,可與松、山毛櫸、櫟形成菌根。
毒絲膜菌(奧來絲膜菌、細鱗毒絲膜菌 Cortinarius orellanus Fr. )
此種極毒菌。含有耐熱,耐乾燥的奧米毒素(orellanint)。中毒後作用慢,潛伏期最短3-5天,最長11-14天。發病時表現爲口腔乾燥、嚴重口渴,繼之有嘔吐、頑固腹瀉、寒戰、發熱和劇烈頭痛、嚴重時有腎功能衰竭,後期有神經症狀,神志喪失和癲癇樣發作。使腎臟受損害,可轉變爲慢性腎炎,死亡率爲10-20%。在我國陝西秦嶺地區曾發生嚴重的誤食毒絲膜菌中毒事例。另外,此種屬於樹木的外生菌根菌。
鱗絲膜菌( Cortinarius pholideus (Fr.) Fr. )
可食用。記載有抗癌作用,對小白鼠肉瘤抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲70%。作者曾在大興安嶺發現野生量較大,可收集利用。另外,屬樹木的外生菌根菌。
血紅絲膜菌(紅絲膜菌 Cortinarius sanguineus (Wulf.) Fr. )
據資料記載可食用。試驗有抗癌作用。對小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均爲60%。屬樹木的外生菌根菌。
黃絲膜菌( Cortinarius turmalis Fr. )
可食用。試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180抑制率60%,對艾氏癌的抑制率爲70%。另外對某些細菌有抑菌和抗菌作用。此菌爲樹木的外生菌根菌。
紫絨絲膜菌(堇紫絲膜菌 Cortinarius violaceus (L.) Fr. )
可食用。往往在針葉林中產量大,可收集銷售。試驗抗癌。對小白鼠肉瘤180抑制率爲100%,對艾氏癌的抑制率爲90%。與雲杉、榛等樹木形成菌根。作者在西天山雲杉林帶科考時發現產量大,可收集利用。
皺蓋羅鱗傘(皺皮環鏽傘、皺皮環柄菇 Rozites caperata (Pers. : Fr.) Karst. Pholiota caperata (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鮮美,屬優良食菌,含氨基酸10多種。試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲70%。此菌爲樹木的外生菌根菌,與雲杉、冷杉和一些闊葉樹形成菌根。
黃環鱗傘(黃環羅鱗傘 Descolea flavoannulata (L. Vassilieva) Horak Rozites flavoannulata L. Vassilieva)
可食用。據分析氨基酸含量豐富且與皺蓋羅鱗傘相近。已知菌蓋部含天門冬氨酸14.92,蘇氨酸8.77,絲氨酸9.22,穀氨酸17.84,蛋氨酸1.15,異亮氨酸11.40,亮氨酸16.92,酪氨酸5.44,苯丙氨酸9.40,賴氨酸8.73,組氨酸3.17,精氨酸9.2,布氨酸4.74,其柄部穀氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯柄氨酸和天門冬氨酸含量較多。是林木的外生菌根菌。
平蓋鏽耳(平蓋靴耳 Crpidotus applanatus (Pers. : Pers.) Kummer )
食毒不明,但未見記載。生於腐朽上,可能有使木材腐朽作用,有時會出現於栽培食用菌的段木上。
臭粉褶菌(臭赤褶菇 Rhodophyllus nidorosus (Fr.) Quél. Entoloma nidorosus (Fr.) Quél.)
據記載有毒不宜食用。此菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲60%,對艾氏癌的抑制率爲70%。屬外生菌根菌。
紅鉚釘菇(粉紅鉚釘菇、玫瑰紅鉚釘菇 Gomphidius roseus Fr. )
可食用。另外與松、雲杉等樹木形成外生菌根。
血紅鉚釘菇(紅肉蘑 Chroogomphis rutilus (Schaeff. : Fr.) O. K. Miller Gomphidius viscidus (L.) Fr.Gomphidius rutilus (Schaeff. : Fr.) Lund. et Nannf.)
此種菌肉厚,食用味道較好。是華北地區重要的野生食菌之一。藥用可治療神經性皮炎。該菌是針葉樹木重要的外生菌根菌。
紅絨蓋牛肝菌(紅絨蓋牛肝 Xerocomus chrysenteron (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,味較好。此菌是外生菌根菌,與慄、山楊、柳、榛、櫟等形成菌根。
亞絨蓋牛肝菌( Xerocomus subtomentosus (L. : Fr.) Quél. )
可食用。屬外生菌根菌與松、慄、榛、山毛櫸、櫟、楊、柳、雲杉、椴等形成菌根。
硃紅牛肝菌(血紅牛肝菌 Boletus rubellus Krombh. )
可食用。屬樹木的菌根菌,與雲杉、松、櫟等樹木形成外生菌根。此菌可抗癌。對小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率均爲80%。
酸味粘蓋牛肝菌( Suillus acidus (Peck) Sing. )
可食用。另外屬外生菌根菌。
白柄粘蓋牛肝菌(白柄粘蓋牛肝 Suillus albidipes (Peck) Sing. )
可食用。東北地區曾收集食用和對外出口。屬外生菌根菌,與松等形成菌根。
短柄粘蓋牛肝菌(短柄粘蓋牛肝 Suillus brevipes (Peck) Sing. )
可食用。屬於樹木的外生菌根菌。
點柄粘蓋牛肝菌(慄殼牛肝菌 Suillus granulatus (L. : Fr.) O. Kuntce )
可食用,味較好。東北地區曾大量加工出口或幹品銷售市場。該菌據報道有抗癌作用。對小白鼠肉瘤的抑制率爲80%,對艾氏癌的抑制率爲70%。與多種樹木形成外生菌根。
厚環粘蓋牛肝菌(厚環粘蓋牛肝 Suillus grevillei (Kl.) Sing. Suillus elegans (Fr.) Snell.)
可食用,產量大,便於收集利用。此菌可產生膽鹼Cholin和腐胺putre scine等生物鹼。本菌報道試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率和艾氏癌的抑制率均爲60%。另外與松落葉松等多種樹林形成菌根。
褐環粘蓋牛肝菌(土色牛肝菌、褐環乳牛肝菌 Suillus luteus (L. : Fr.) Gray )
可食用,產量大。便於收集加工。此菌含有膽鹼(choline)及腐胺(putrescine)等生物鹼。試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率爲90%和80%。與落葉松、喬松、雲南松、高山松等形成外生菌根。
黃白粘蓋牛肝菌(黃粘蓋牛肝、滑肚子(四川) Suillus placidus (Bonorder) Sing. )
食後往往引起腹瀉。也有經浸泡、煮沸、淘洗後可食用。是松等樹木的外生菌根菌。
亞黃粘蓋牛肝菌(金黃粘蓋牛肝菌、金乳牛肝菌 Suillus subaureus (Peck) Snell )
可食用。是外生菌根菌,可與松等形成外生菌根。
亞褐環粘蓋牛肝( Suillus subluteus (Peck) Snell ex Slipp & Snell )
可食用,往往產量大便於收集利用。屬外生菌根菌,與松可形成菌根。
橙黃疣柄牛肝菌( Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray )
可食用,其味比較好。屬外生菌根菌。與喬松、樺、山楊等樹木形成菌根。
褐疣柄牛肝菌( Leccinum scabrum (Bull. : Fr.) Gray )
可食用。味道鮮美,菌肉細嫩,屬優良食菌。可與樺、山毛櫸、楊、柳、椴、榛、松等形成外生菌根。
花蓋菇(藍黃紅菇 Russula cyanoxantha Schaeff. : Fr. )
可食用,味道較好。據資料報道對小白鼠肉瘤180的抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲60%。可與馬尾松、高山松、雲南松、高山櫟、慄、山毛櫸、鵝耳櫪等樹木形成外生菌根。