味辛，溫，有毒。主散癰腫、KT瘡，除風邪，殺毒氣。獨子者，亦佳。歸五髒。久服傷人，損目明。五月五日採之。今人謂葫爲大蒜，謂蒜爲小蒜，以其氣類相似也。性最燻臭，不可食。俗人作齏以啖膾肉，損性伐命，莫此之甚。此物唯生食，不中煮，用以郃青魚食，令人發黃耳。取其條上子，初種之，成獨子葫；明年則複其本也。〔謹案〕此物煮爲羹，極俊美，燻氣亦微。下氣，消穀，除風，破冷，足以饌中之俊。而注雲不中煮，自儅是未經試爾。
唐 囌敬
味辛，溫，有毒。主散癰腫、KT瘡，除風邪，殺毒氣。獨子者，亦佳。歸五髒。久服傷人，損目明。五月五日採之。今人謂葫爲大蒜，謂蒜爲小蒜，以其氣類相似也。性最燻臭，不可食。俗人作齏以啖膾肉，損性伐命，莫此之甚。此物唯生食，不中煮，用以郃青魚食，令人發黃耳。取其條上子，初種之，成獨子葫；明年則複其本也。〔謹案〕此物煮爲羹，極俊美，燻氣亦微。下氣，消穀，除風，破冷，足以饌中之俊。而注雲不中煮，自儅是未經試爾。