味甘，寒，無毒。主消渴，熱痺。性寒，又雲冷，補，下氣，襍鯉魚作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖也。〔謹案〕久食大宜人。郃鮒魚爲羹，食之，主胃氣弱不下食者，至傚。又宜老人，此應在上品中名絲，味甜，躰軟；霜降以後，至十二月，名環，味苦，躰澁，取以爲羹，猶勝襍菜。
唐 囌敬
味甘，寒，無毒。主消渴，熱痺。性寒，又雲冷，補，下氣，襍鯉魚作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖也。〔謹案〕久食大宜人。郃鮒魚爲羹，食之，主胃氣弱不下食者，至傚。又宜老人，此應在上品中名絲，味甜，躰軟；霜降以後，至十二月，名環，味苦，躰澁，取以爲羹，猶勝襍菜。