經濟真菌
香杏麗蘑(虎皮香杏、黃皮口蘑、香杏蘑 Calocybe gambosa (Fr.) Sing. Tricholoma gambosum Kummer)
此種菌是肉肥厚、具香味、味道鮮美的優良食菌。系“口蘑”之一種,深受廣大人民羣衆歡迎。其商品名有: 香杏、香杏片等。據記載國外巳馴化、試驗人工栽培。本菌藥用治療小兒麻疹欲出不出,煩燥不安。
星孢寄生菇(蕈寄生 Asterophora lycoperdoides (Bull.) Ditmar: Fr. Nyctalis asterophora Fr.)
寄生於幾種黑菇上,產生厚垣孢子,在分類、研究真菌生態關係及教學上有其價值。
亞白杯傘(碗杯傘、亞白杯蕈 Clitocybe catina ( Fr.) Quél. )
可食用。
毒杯傘(毒銀盤 Clitocybe cerussata (Fr.) Kummer )
有記載含毒蠅鹼(muscarine)。也有人記述劇毒,誤食後可中毒致死。
條緣灰杯傘(條緣灰杯蕈 Clitocybe expallens (Pers. : Fr.) Kummer )
可食用。
黃白杯傘( Clitocybe gilva (Pers. : Fr.) Kummer )
可食用。
杯傘(漏斗形杯傘、杯蕈 Clitocybe infundibuliformis (Schaeff. : Fr.) Quél. )
可食用。往往野生量大,便於收集加工。該菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲80%。
卷邊杯傘(倒垂杯傘 Clitocybe inversa (Scop. : Fr.) Quél. )
可食用。味道較好。此種孢子粗糙,單橢圓或近球形或寬卵圓形,有人將它歸之香蘑屬(Lepista)。
水粉杯傘(水粉蕈、煙雲杯傘 Clitocybe nebularis (Batsch. : Fr.) Kummer )
一般記載可食用。但又報導有毒,常常因地區變化或人反應不同出現輕度中毒。另外含水粉傘素(nebularine),能強烈抑制分枝桿菌和噬菌體的增生。另外,小白鼠肉瘤180有抑制作用。
水銀盃傘(合生杯傘、水銀帽、水銀傘 Clitocybe opaca (Sow. : Fr.) Gill. )
此種可食。但採食時要注意同有毒的白杯傘及毒杯傘相區別,其明顯差異爲後兩種菌蓋中部下凹或淺杯狀。不過也有記載此菌有毒,最好不要採食。
白杯傘(白杯蕈、落葉杯傘 Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer )
據文獻記載含有毒蠅鹼(muscarin)毒素。此種有時生林緣草地或草原上,誤食後中毒嚴重。往往因生長量大而誘人採食。
華美杯傘(黃杯傘 Clitocybe splendens (Pers. : Fr.) Gill. )
可食用。
赭杯傘( Clitocyb sinopica (Fr.) Gill. )
可食用。
平頭杯傘( Clitocybe truncicola (PK.) Sacc. )
食用菌,味鮮美。
空柄黃杯傘(空柄黃杯蕈 Clitocybe vermicularis (Fr.) Quél. )
可食用。
灰假杯傘(灰杯傘 Pseudoclitocybe cyathiformis (Bull. : Fr.) Sing. Clitocybe cyathiformis (Bull. : Fr.) Quél.)
可食用,另外此菌幹後氣味很香。對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率爲80%和70%。
叢生斜蓋傘(斜頂蕈、密簇斜蓋傘 Clitopilus caespitosus Pk. )
可食用,味鮮美,屬優良食菌。
灰離褶傘(塊根蘑 Lyophyllum cinerascens (Bull. et Konr.) Konr. & Maubl. Clitocybe conglobata (Vitt.)Mos.)
此種菌肉肥厚,味道鮮美,屬優良食菌,可作爲篩選馴化人工栽培食菌考慮。該菌還試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲80%,對艾氏癌的抑制率爲90%。
榆生離褶傘( Lyophyllum ulmarium (Bull. : Fr.) Fuhn Pleurotus ulmarium (Bull. : Fr.) Quél.)
可食用,其味鮮美,質地好。巳有人工栽培。該菌屬木腐菌,引起木材絲狀褐色腐朽。試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲60%,對艾氏癌的抑制率爲60%。
銛囊蘑(草蘑 Melanoleuca cognata (Fr.) Konr. et Maubl. )
可食用,味道鮮,質地好,尤其幹品氣味濃香。
絨點柄銛囊蘑(疣柄銛囊蘑 Melanoleuca verrucipes (Fr. ex Quél.) Sing. )
可食用。
堆金錢菌( Collybia acervata (Fr.) Kummer )
可食用。此菌個體雖小,卻往往大量生長,便於收集利用。
紫褐金錢菌(暗紫金錢菌 Colllybia alkalivirens Sing. Collybia lbscura FavreMarasmius fuscopurpureus Rick.)
懷疑有毒,不宜食用。
蒜葉小皮傘(蒜味小皮傘 Marasmius alliaceus Fr. )
有記載可食用,但子實體小,食用價值不大。
安絡小皮傘(鬼毛針、茶褐小皮傘 Marasmius androsaceus (L. : Fr.) Fr. )
可供食用。國內已研製出“安絡痛”藥物,有止痛等作用,且治療跌打損傷,三叉神經痛,偏頭痛,眶上神經痛、骨折疼痛、麻風性神經痛、坐骨神經痛及風溼性關節炎。另報道臭小皮傘等皮傘屬的一些種也有同安絡小傘相同的藥用功效。
絨柄小皮傘(羣生金錢菌、長腿皮傘 Marasmius confuens (Pers. : Fr.) Karst. Collybia confiuena (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用。此菌往往成羣或近叢生,便於收集。
櫟小皮傘(幹褶金錢菌、櫟金錢菌、嗜櫟金錢菌 Marasmius dryophilus (Bolt.) Karst. Collibia dryophila (Bull. : Fr.) Kummer)
一般認爲可食,但有人認爲含有胃腸道剌激物,食後引起中毒,故採食時要注意。
白香蘑(口香白蘑 Lepista caespitosa (Bres.) Sing. )
此種食用菌,氣味濃香,鮮美可口,與口蘑相比美。但產量較口蘑少,是一種優良食菌。目前未能人工培養成功。據黑龍江省應用生物所劉鳳春等報道,白香蘑子實體浸出液對農作物種子萌發、生長、結實都有作用,以0.3%的浸出液處理大豆,可增產5%。
灰褐香蘑(林緣口蘑 Lepista luscina (Fr.) Sing. )
可食用。此種具澱粉氣味,味道鮮美可口。據報道,有抗癌作用,其菌液對小白鼠腺癌755有抑制作用。
大白樁菇(青腿子(河北)、大青蘑、大白樁蘑、雷蘑 Leucopaxillus giganteus (Sow.: Fr.) Sing. Clitocybe gigantea (Sow. : Fr.) Quél.)
此種蘑菇個體大,肉肥厚,味道鮮,屬我國出產的“口蘑”之一種。商品名稱有大青蘑、青腿片、青蘑等。本菌可藥用,治小兒麻疹欲出不出,煩燥不安。用鮮姜、雷蘑各切片,水煎服,可治傷風感冒。另外,此菌能產生杯傘素(Clitocybin),有抗肺結核病的作用。