一名蜀椒。味辛性熱，入腎命而兼入脾肺。補火散寒，溫中殺蟲。揀去閉口，微炒出用。但取外皮名椒紅，功用相同，而性更烈。核名椒目，苦辛微溫，利水消腫。椒根∶辛殺蟲。秦産名秦椒，俗名花椒，辛苦性溫，但能溫中散寒，燥溼殺蟲，不能直入命門，而導火歸原之用。
清 徐大椿
一名蜀椒。味辛性熱，入腎命而兼入脾肺。補火散寒，溫中殺蟲。揀去閉口，微炒出用。但取外皮名椒紅，功用相同，而性更烈。核名椒目，苦辛微溫，利水消腫。椒根∶辛殺蟲。秦産名秦椒，俗名花椒，辛苦性溫，但能溫中散寒，燥溼殺蟲，不能直入命門，而導火歸原之用。