麋肉甘寒，鹿肉甘溫。無毒。
發明
凡獸之有角者，皆能助肝腎膂力，而麋鹿之角多岐，故力能拒虎，爲角獸之冠。則鹿肉之補陽，麋肉之益隂，所不待言。鹿之一身所稟皆陽，最能益人，人以陽氣爲主也。麋之一身所稟皆隂，惟角爲隂中之陽，較之鹿角純陽無隂倍勝，而周身血肉筋骨皆不足取。鹿肉之生者，主中風口僻不正，銼碎薄貼僻上，正，急去之，不爾複牽曏不僻処矣。鹿血起隂器，止腰痛，療折傷。和酒服治肺痿，崩中諸氣刺痛，飲之立瘉。鹿筋大壯筋骨，食之令人不畏寒冷，但須辨骨細者爲鹿，粗者即是麋筋，誤食多致隂痿。凡服丹石葯人勿食鹿肉，以其食百草之毒，善解諸葯之性也。