（一）冷氣人，可煮，長服之。〔心〕（二）熱病後十日，不可食熱韭，食之即發睏。〔嘉〕（三）又，胸痺，心中急痛如錐刺，不得頫仰，白汗出。或痛徹背上，不治或至死∶可取生韭或根五斤，洗，擣汁灌少許，即吐胸中惡血。〔嘉〕（四）亦可作菹，空心食之，甚騐。此物炸熟，以鹽、醋空心喫一碟，可十頓以上。甚治胸膈咽氣，利胸膈，甚騐。〔証〕（五）初生孩子，可擣根汁灌之，即吐出胸中惡血，永無諸病。〔証〕（六）五月勿食韭。若值時饉之年，可與米同功。種之一畝，可供十口食。〔証〕
唐 孟顯
（一）冷氣人，可煮，長服之。〔心〕（二）熱病後十日，不可食熱韭，食之即發睏。〔嘉〕（三）又，胸痺，心中急痛如錐刺，不得頫仰，白汗出。或痛徹背上，不治或至死∶可取生韭或根五斤，洗，擣汁灌少許，即吐胸中惡血。〔嘉〕（四）亦可作菹，空心食之，甚騐。此物炸熟，以鹽、醋空心喫一碟，可十頓以上。甚治胸膈咽氣，利胸膈，甚騐。〔証〕（五）初生孩子，可擣根汁灌之，即吐出胸中惡血，永無諸病。〔証〕（六）五月勿食韭。若值時饉之年，可與米同功。種之一畝，可供十口食。〔証〕