經濟真菌
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紅柄香菇(紅柄鬥菇 Lentinus haematopus Berk. )
可食用。可引起木材腐朽。
爪哇香菇(大斗菇 Lentinus javanicus Lev. Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.)
可食用。幼時食用爲佳。
豹皮香菇(潔麗香菇、豹皮菇 Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner)
可食用,以幼時食用較好。又屬木腐菌,引起木材塊狀褐色腐朽,其破壞力強。此種子實體含有齒孔菌酸(eburicoic acid),可以合成甾體藥物,甾體藥物對身體有重要的調節作用。據報道,抗癌試驗表明,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲60%,對艾氏癌的抑制率爲70%。
環柄香菇(環柄鬥菇、環柄側耳 Lentinus sajur-caju Fr. Pleurotus sajur-caju (Fr.) Sing.)
幼嫩時可食用,後期柔韌不堪入口。此菌原稱環柄鬥菇(L. sajur-caju Fr.),Singer早在1962 年將此種劃分於側耳屬(Pleurotus)。我國目前廣泛引種栽培的食用菌鳳尾菇或鳳尾平菇,又稱鳳尾側耳(P. sajur-caju (Fr.) Sing.),其學名有誤。不屬於此種。
硬柄香菇( Lentinus scleropus (Pers.) Fr. )
可食用。
絨柄香菇(絨柄鬥菇 Lentinu similis Berk. & Br. )
幼時可食用。
近裸香菇(白鬥菇、白香菇 Lentinus subnudus Berk. )
幼時可食用。可引起木材腐朽。
虎皮香菇(鬥菇 Lentinus tigrinus (Bull.) Fr. Panus tigrinus (Bull. : Fr.) Sing.)
幼時可食。屬木材腐朽菌,引起木質部位褐色腐朽。又是段木食菌栽培中的雜菌。
絨毛香菇( Lentinus velutinus Fr. Lentinus fulvus Berk.Panus velutinus (Fr.) Overh.)
幼嫩時可食用。屬木腐菌。
淺杯狀香菇( Lentinus cyathiformis (Schaeff. : Fr.) Bres. )
幼嫩時可以食用。老後柔韌似纖維質,不便食用。
貝殼狀小香菇(螺殼狀革耳、螺殼狀小香菇 Lentinellus cochleatus (Pers. : Fr.) Karst. )
可食用,但以幼時食用較好。
北方小香菇(絨毛扇菇 Lentinellus ursinus (Fr.) Kuhner Lentinus ursinus Fr.Panellus ursinus (Fr.) Murr.)
引起木材腐朽。
月夜菌(月光菌、毒側耳(東北)、日本發光側耳 Lampteromyces japonicus (Kawan.) Sing. Pleurotus japonicus Kawan.)
此種極毒,在日本中毒較多,食後1小時許發病,出現腹痛、吐瀉胃腸道病症外,眩暈、沉悶、呼吸緩慢、心音及脈弱、嗜睡,嚴重者會引起死亡。此菌在我國貴州、福建地區曾發生過中毒記載。月夜菌含月光菌素(lunamycin)。對小白鼠肉瘤180 的抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲70%。東北林區產此菌和元蘑,採食時務必注意識別。