《本草便讀》

清 張秉成

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生薑

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達肺經。發表除寒。橫行有傚。入胃腑。溫中止嘔。辛熱多功。去穢通神。化痰散逆。煨熟則緩而性降。治中焦腹痛之虛寒。蜜炙則潤以兼疏。散肺部風痰之咳嗽。薑汁豁痰通絡。躰用頗殊。薑皮散水和脾。溫涼稍異。(生薑味辛性溫。入肺胃。散寒發表。善宣胸膈逆氣。故生薑爲治嘔聖葯。能解半夏南星諸菌等毒。祛邪辟惡。故聖人有不撤薑食之說。然辛散過盛。多食耗氣血。助火邪。不可不慎。用溼紙包裹。煨熟則無發散之性。但能溫中降逆。治寒滯腹痛。如治肺受風寒咳嗽。又欲其散。又懼其辛。熱傷肺。取生薑蜜炙。用薑汁開痰宣絡。薑皮散水行皮。溫涼各異。主治不同。不可謂一物泛用也。)

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