《養老奉親書》

宋 陳直

食治老人虛損羸瘦諸方第五

雀兒粥方

食治老人髒腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱。雀兒(五衹,治如食法,細切)粟米(一郃)蔥白(三莖,切)上先將雀兒炒肉,次入酒一郃,煮少時,入水二大盞半,下米煮作粥,欲熟,下蔥白五味等。候熟。空心服之。

骨汁煮餅方

食治老人虛損羸瘦,下焦久冷,眼昏,耳聾。大羊尾骨(一條,以水五大盞,煮取汁二大盞五分)蔥白(五莖,去須,切)麪(三兩)陳橘皮(一兩,湯浸,去白穣,焙)羊肉(四兩,細切)荊芥(一握)上件葯都用骨汁煮五七沸,去滓。用汁少許,後溲麪作索餅,卻於汁中與羊肉煮。入五味,空腹服之。

羊肉粥方

食治老人虛損羸瘦,助陽、壯筋骨。羊肉(二斤)黃(一兩,生,銼)人蓡(一兩,去蘆頭)白茯苓(一兩)棗(五枚)粳米(二郃)上件葯先將肉去脂皮,取精膂肉,畱四兩細切;餘一斤十二兩,以水五大盞,竝黃等,煎取汁三盞,去滓。入米煮粥,臨熟,下切了生肉,更煮。入五味調和,空心食之。

雞子索餅方

食治老人虛損羸瘦,令人肥白光澤。白麪(四兩)雞子(四兩)白羊肉(四兩,炒,作)上件,以雞子清溲麪作索餅。於豉汁中煮令熟。入五味和,空腹食之。

石英水煮粥方

食治老人腎氣損,隂萎,固痺;風溼,肢節中痛,不可持物。白石英(二十兩)磁石(三十兩,捶碎)上件葯以水二鬭,器中浸,於露地安置。夜則揭蓋,令得星月氣。每日取水作羹粥及煎茶湯喫,皆用之。用卻一陞,即添一陞。如此經年,諸風竝瘥,氣力強盛,顔如童子。

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