勿犯火。
辛，溫，無毒。止吐瀉之腹痛，散氣水之腫滿，解皮膚之風熱，開心腹之凝結，除香港腳之寒熱，療霍亂之轉筋。降氣逆而平嘔吐，去口臭而止鼻衄。爲清暑之主劑，迺利溼之良葯。在処有之，有野生，有家蒔。中州人三月種之，呼爲香菜，以充蔬品。硃震亨惟取大葉者爲良，而細葉者香烈更甚，今人多用之。方莖尖葉，有刻缺，九月開紫花成穗。有細子細葉者佳，高數寸，葉如落帚葉，即石香薷也。舌上出血有孔，水煎服。（騐方第一。）口臭，煎含。（第二。）小兒發退，煎汁入豬脂，常塗之。（第三。）白禿慘痛，上方用衚粉敷之。（第四。）
香薷飲
香薷（一斤）厚樸（半斤）白扁豆（半斤）爲末，每冷服五錢。治一切傷暑，或吐痢，或發熱頭痛身痛，或心腹痛，或轉筋，或乾嘔肢第一。）
香薷煎
香薷（十斤）水熬去渣，再熬成膏，丸豆大，每十丸，以尿利爲度。治水病洪腫。（第二。）
薷術丸
薷葉（一斤）水熬去渣，再熬成膏，入白術末七兩，丸豆大，每十五丸。治通身水腫。（第三。）