經濟真菌
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香亞環乳菇( Lactarius subzonarius Hongo )
可食用。具濃的芳香氣味。屬外生菌根菌。
粘柄乳菇( Lactarius thyinos A. H. Smith )
可食用,味好,氣味香,味同松乳菇。另外,與樹木形成外生菌根。
毛頭乳菇(疝疼乳菇 Lactarius torminosus (Schaeff. : Fr.) Gray )
此菌含胃腸道刺激物。食後引起胃腸炎或產生四肢末端劇烈疼痛等病症。又記載含有毒蠅鹼等毒素。但在我國大興安嶺區和原蘇聯地區可食用。子實體含橡膠物質。與櫟、榛、樺、鵝耳櫪等樹木形成菌根。
潮溼乳菇(變紫乳菇 Lactarius uvidus (Fr.) Fr. )
可食用,但也有報導有毒。含胃腸道刺激物,食後會產生消化系統不舒等反應。另外子實體含橡膠物質。與殼鬥科的一些樹木形成菌根。
絨白乳菇(石灰菌、絨蓋乳菇、羊毛白乳菇 Lactarius vellereus (Fr.) Fr. )
記載有毒,但經過加工處理後可食用。或製成“舒筋丸”,治療腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不適,四肢抽搐。對小白鼠肉瘤180 及艾氏癌的抑制率均爲60%。另外屬外生菌根菌。
多汁乳菇(紅奶漿菌、牛奶菇、奶汁菇 Lactarius volemus Fr. )
可食用。試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別爲80%和90%。含七元醇[C7H9.(OH)7],可合成橡膠,幼小子實體含量高。又是樹木的外生菌根菌。