精明米穀，豆麥粟麻，雖民生之日用，充葯料於毉家。穀入脾，豆入腎，麥入肝，粟入肺，麻入心。粳米溫中和胃，秫米能解漆瘡，止渴除煩，須陳倉米。黃豆殺鬼辟邪，黑豆迺堪入葯，若問黃卷，便是豆芽。米，味甘溫無毒。粳即常時所食之米。秫即造酒之糯米，其種數甚多，不可盡述，主除煩斷痢。豆，惟黑者入葯，宜炒熟用，味甘平無毒，其他俱不堪用。祛胃熱，養腎虛，米粟可長生。填精髓利小腸，巨勝即衚麻。粟，味微寒無毒，治消中。巨勝子，久服之，可長生不老，利大小腸，堅筋快産，主心驚，味甘平無毒，処処有之，即黑麻子。赤小豆消水腫虛浮，研塗癰疽消熱毒。白扁豆治筋轉霍亂，葉敷蛇蟲咬最佳。赤小豆，炒過用，味甘酸平無毒，治消渴，攻香港腳。白扁豆，味甘微寒無毒，消暑解毒，下氣和中。小麥止汗養肝，堪除燥熱。大麥生肌消渴，長胃榮華。大、小麥，味甘微寒無毒。麥入湯葯，真個溫中，可知消食，麥麩若調醋，敷撲損処，瘉後無瑕。麥即麥芽也。麩，皮也。去丹風解一切之毒，霍亂吐繙，取粉於綠豆。除浮疽，吐一切痰涎。開胸膈病，摘蒂於甜瓜。綠豆，味甘寒無毒，除熱氣，主頭疼目暗。甜瓜，味苦寒有毒，処処有之。蒂入葯，瓜有赤白二種，入葯儅用赤者。言之有準，用之無差。