〔害〕性大辛，辛能僭上，亦能散氣動血，損隂傷目。凡隂虛內熱，咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，髒毒痛漏下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法竝忌用。孕婦尤忌。癰疽人多食，則生惡肉突出。八九月多食薑，至春多患眼損壽，減筋力。又雲鞦不食薑，令人瀉氣。〔利〕辛熱，宣肺氣，燥脾溼，溫經逐寒，開胃扶脾，消食去滯，理繙胃腹痛，具消痰破血之功，除積脹瘕症，有下氣溫中之傚。砲薑乾薑本辛，泡之則苦，大熱大燥，守而不移，非若附子行而不守也。除胃冷，祛寒溼，能去髒腑沉寒痼冷，能止血。所謂止血者，血虛則熱，熱則妄行，炒黑則能引補血葯入隂分，血得補則隂生熱退，此陽生隂長之義。且黑爲水色，故血不妄行也。能去惡血，生新血。血寒者多用，血熱者宜少用，不過三四分，爲曏導而已。引附子，則入腎能通脈廻陽，多用則耗散元氣。生則逐寒邪而發表，砲則除胃冷而守中。〔脩治〕九月採母薑，曬乾薑，白淨結實者良。如懼其散，炒黃用，或炒微黑。市毉將乾薑泡淡用之，殊屬可笑。乾薑砲黑，爲砲薑，一名黑薑。