經濟真菌
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白毒蠅鵝膏菌(蛤蟆菌白色變種 Amanita muscaria var. alba Peck Amanita chrysobiema Atk.)
可能有毒。屬外生菌根菌。
擬卵蓋鵝膏菌( Amanita neoovoidea Hongo )
可能有毒。屬外生菌根菌。作者於1983年在西藏雅魯藏布江大峽谷西端的派區考察時,發現有此種,並繪圖。
雪白鵝膏菌(白託柄菇 Amanita nivalis Grev. )
此種可食用。但同極毒的白毒鵝膏菌比較相似,而白毒鵝膏菌的菌蓋邊緣無條紋,有菌環,菌托較小。採食時要特別注意。此菌是外生菌根菌,與馬尾松等樹木形成外生菌根。
豹斑毒鵝膏菌(豹斑毒傘、滿天星(四川)、白籽麻菌(四川、廣西)、斑毒傘 Amanita pantherina (DC. : Fr.) Schrmm. )
含有毒蠅鵝膏菌相似的毒素及豹斑毒傘素等毒素。食後半小時至6小時之間發病。主要表現爲副交感神經興奮,嘔吐、腹瀉、大量出汗、流淚、流涎、瞳孔縮小、感光消失、脈搏減慢、呼吸障礙、體溫下降,四肢發冷等。中毒嚴重時出現幻視、譫語、抽搐,昏迷,甚至有肝損害和出血等。一般很少死亡。及時用阿托品療效較好。另外可利用來毒殺蒼蠅等昆蟲,用於農林業生物防治。此菌是樹木的外生菌根菌,與雲杉、雪松、冷杉、黃杉、慄、櫟、鵝耳櫪、椴等樹木形成菌根。
毒鵝膏菌(綠帽菌、鬼筆鵝膏、蒜葉菌、高把菌、毒傘 Amanita phalloides (Vaill. : Fr.) Secr. )
此菌極毒,含有毒肽(phallotoxins)和毒傘肽(amatoxins)兩大類毒素。中毒後潛伏期長達24小時左右。發病初期以胃腸道病症。噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、此後一、兩天似乎病癒,實際上毒素進一步損害肝、腎、心臟、肺、大腦中樞神經系統。這時患者以爲病癒,也可以活動。但接着病情很快惡化,出現呼吸困難,煩燥不安,譫語、面肌抽搐、小腿肌肉痙攣。病情進一步加重,出現肝、腎細胞損害,黃膽,急性肝炎,肝腫大及肝萎縮,最後昏迷。死亡率高達50%以上,甚至100%。對此毒菌中毒必須及時採取以解毒保肝爲主的治療措施。雲南民間利用毒傘的浸煮液殺紅蜘蛛。另外據記載幼小菌體毒性更大。毒鵝膏菌子實體的提取液對大白鼠吉田肉瘤有抑制作用和免疫活性。此種是樹木的外生菌根菌,與松、雲杉、櫟、山毛櫸、慄等形成菌根。
條紋毒鵝膏菌( Amanita phalloides (Vaill. : Fr.) Secr. var. striatula Pk. )
有毒,毒性很強。死亡率高,屬樹木的外生菌根菌。
褐雲斑鵝膏菌(褐雲斑傘 Amanita porphyria (Alb. et Schw. : Fr.) Secr. )
此菌含有蟾蜍素(bufotennie) 及有關化合物。也有文獻記載含有毒蠅母、臘子樹酸、麥斯卡樹等毒素。中毒後主要產生彩色幻視症狀。另外產生5-羥色胺(Serotonin)等。此種是樹木的外生菌根菌。可與雲杉、松等樹木形成菌根。
假褐雲斑鵝膏菌( Amanita pseudoporphyria Hongo )
記載有毒。此種外形、色澤又似毒鵝膏菌, 野外採集食用菌時務必注意。另外,屬樹木的外生菌根菌。
赭蓋鵝膏菌(赭蓋傘 Amamita rubescens (Pers. : Fr.) Gray )
此種一般可食,但也有報道含溶血物質,加熱可以破壞,故不能生食。外形與豹斑毒鵝膏菌較相似,但後者菌蓋具白色顆粒狀鱗片,菌肉白色,受傷後不變色,菌托呈環帶狀。菌環往往生菌柄中下部,採食時要注意區分。此菌是樹木的外生菌根菌,可與松、雲杉、高山櫟、山毛櫸、榛等樹木形成菌根。
紅託鵝膏菌(硃紅蓋傘 Amanita rubrovolvata Imai )
在雲南有羣衆反映有毒。在日本懷疑有毒。是樹木的外生菌根菌。
土紅鵝膏菌(土紅粉蓋傘 Amanita rufoferruginea Hongo )
無人採食,有認爲具毒。屬樹木的外生菌根菌。
塊鱗灰毒鵝膏菌(麻母雞(貴州)、塊鱗灰鵝膏 Amanita spissa (Fr.) Quél. )
此種有毒甚至記載極毒,但毒素不明。外形特徵與角鱗灰鵝膏菌很相似。屬樹木的外生菌根菌,與馬尾松、雲南松及某些櫟等樹木形成外生菌根菌。
角鱗灰鵝膏菌(油麻菌(廣西)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)、麻子菇(福建) Amanita spissacea Imai )
在廣西、四川等地區有人採食,但往往引起中毒而產生噁心、頭暈、腿腳疼痛、神志不清及昏睡不醒,在廣西曾有人中毒後,昏睡三天後方醒,期間幻覺到一種“怪人”時而變得高大,時而變得矮小。此種是樹木的外生菌根菌,可與松、櫟等形成外生菌根。
條緣鵝膏菌(條緣毒傘、紋緣鵝膏、鞘苞鵝膏 Amanita spreta (Peck) Sacc. )
有毒。1986年曾在四川有的地區發生嚴重中毒事例。其毒素不明。外形與極毒的白毒鵝膏菌相似,此種邊緣有條紋,又與白託鵝膏菌近似,但這後種無菌環,無毒可食。野外採食蘑菇時需加註意,以防誤採誤食而中毒。此菌是樹木的外生菌根菌,可能同雲南松、櫟等形成菌根。
角鱗白鵝膏菌(高腳排(福建)、角鱗白傘 Amanita solitaria (Bull. : Fr.) Karst. )
此種在四川曾有人採食,但也有中毒發生。含毒蠅鹼和豹斑毒傘素。中毒後發生噁心、嘔吐、出汗、發燒或肝大、少尿,甚至數天內無尿或出現臉部及下肢浮腫等症狀。此種喜生於鹼性土壤上並與有關樹木形成外生菌根,據報道有云杉、鵝耳櫪、櫟等樹木。
芥橙黃鵝膏菌( Amanita subjunguilea Imai )
日本記載有劇毒。
松果鵝膏菌(松樹菌(廣西)、癩肚子菌(四川)、牛糞菌(雲南)、松果傘 Amanita stribiliformis (Vitt.) Quél. )
此菌具有濃的硫磺氣味,廣西地區有人採食,但在福建等地有中毒發生。含有臘子樹酸、麥西母、麥斯卡松等毒素。另外可使蒼蠅中毒致死。此菌與馬尾松、櫟等樹木形成外生菌根。
灰鵝膏菌(灰託柄菇、灰託鵝膏、松柏菌、大水菌(廣西)、傘把菇(貴州) Amanita vaginata (Bull. : Fr.) Vitt. )
一般認爲可食,但在廣西某些地區曾有數次中毒。一般發病較快,有頭昏、胸悶。有的中毒嚴重,其毒素不明,採食時需加註意。此菌可與雲杉、落葉松、冷杉、鐵杉、高山松、馬尾松、雲南松、赤松、黃松、樺、鵝耳櫟、山毛櫸、青槓櫟、高山櫟、榛、楊、柳等形成外生菌根。
暗灰鵝膏菌(黑褶邊託柄菇 Amanita vaginata (Bull. : Fr.) Vitt. var. punctata (Cleland et Cheel) Gilb.)
可能有毒。此種一般屬於樹木的外生菌根菌。
白毒鵝膏菌(白毒傘、白帽菌(四川)、白羅傘(雲南)、白鵝膏、春生鵝膏 Amanita verna (Bull. : Fr.) Pers. ex Vitt. )
此菌極毒。我國中毒較多。毒素爲毒肽(phallotoxins) 和毒傘肽(amatixins)。中毒症狀主要以肝損害型爲主,死亡率很高。是毒菌中毒防治重點。屬樹木的外生菌根菌。
錐鱗白鵝膏菌( Amanita virgineoides Bas )
有記載可能食用,不過以謹慎爲好。屬於樹木的外生菌根菌。
鱗柄白毒鵝膏菌(鱗柄白毒傘、毒鵝膏 Amanita virosa Lam. : Fr. )
此菌被稱做“致命小天使”。其毒性很強,曾在北京、四川等地發生過中毒,死亡率很高。含有毒肽及毒傘肽毒素。中毒症狀同毒鵝膏菌、白毒鵝膏菌。與可食的白託鵝膏菌相近似,但這後種無菌環,菌柄基部不膨大呈球形,菌托較大,與柄基部多分離。此種可與慄、高山櫟以及松等樹木形成菌根。
白鱗粗柄鵝膏菌(白鱗粗柄傘 Amanita vittadinii (Moret.) Vitt. )
此種有人認爲可食,有人認爲有毒。曾在四川等地發生數人中毒,發病初期出現胃腸道反應,然後有心悸、喘氣、肝腫大、膽大及黃膽、血尿、少尿及心臟、腎臟等臟器損害,可引起死亡。故不能輕易採食。此種與慄、高槓櫟等樹木形成外生菌根。
印花鵝膏菌(麻母雞(四川)、印花傘 Amanita sp. )
可食用。此種與隱花青鵝膏菌(草雞㙡)相似,但隱花青褐傘菌蓋無明顯的花斑,邊緣無條紋,且常有附屬內菌幕殘片。孢子較小。採食時要注意同劇毒的毒鵝膏菌相區別。此菌是樹木的外生菌根菌。
刻鱗鵝膏菌( Amanita sculpta Corner & Bas )
屬於樹木的外生菌根菌,食毒不明。此種標本作者於1974年首次採集與福建三明,並繪了彩圖,以具有大型鱗片爲重要特徵。
大託鵝膏菌( Amanita sp. )
屬外生菌根菌,食毒不明。此種與長條棱鵝膏菌,灰鵝膏菌,條紋毒鵝膏菌形色較接近。