味酸寒。礬石味澁而雲酸者，蓋五味中無澁，澁即酸之變味，澁味收歛亦與酸同，如五色中之紫，即紅之變色也。主寒熱，寒熱爲肝經之疾，酸能收歛肝氣。泄痢白沃，亦收澁之功。隂蝕惡瘡，味烈性寒，故能殺溼熱之蟲，除溼熱之毒。目痛，制火清金。堅骨齒。歛氣固精。鍊餌服之，輕身不老增年。此以味爲治，礬石之味最烈，而獨成一味，故其功皆在於味。
清 徐大椿
味酸寒。礬石味澁而雲酸者，蓋五味中無澁，澁即酸之變味，澁味收歛亦與酸同，如五色中之紫，即紅之變色也。主寒熱，寒熱爲肝經之疾，酸能收歛肝氣。泄痢白沃，亦收澁之功。隂蝕惡瘡，味烈性寒，故能殺溼熱之蟲，除溼熱之毒。目痛，制火清金。堅骨齒。歛氣固精。鍊餌服之，輕身不老增年。此以味爲治，礬石之味最烈，而獨成一味，故其功皆在於味。