無毒
石首魚頭中有石如棋子主下石淋磨石服之亦燒爲灰末服和菜作羹開胃益氣候乾食之名爲鯗海此魚頭大身小細鱗而黃初出水時能鳴夜眡有光其螵爲膠有奪木之功甯波等処以鹽醃曬乾色白謂之白鯗頭中有石如棋子故名石首也又野鴨頭中亦有石者雲是此魚所化也【時】〔生〕無時〔採〕四五月取【收】鹽醃曝乾【用】肉及頭中石【質】類鱸魚而無斑【色】黃【味】甘【性】平緩【氣】氣濃味薄陽中之隂【臭】腥【主】消宿食
元 王好古
無毒
石首魚頭中有石如棋子主下石淋磨石服之亦燒爲灰末服和菜作羹開胃益氣候乾食之名爲鯗海此魚頭大身小細鱗而黃初出水時能鳴夜眡有光其螵爲膠有奪木之功甯波等処以鹽醃曬乾色白謂之白鯗頭中有石如棋子故名石首也又野鴨頭中亦有石者雲是此魚所化也【時】〔生〕無時〔採〕四五月取【收】鹽醃曝乾【用】肉及頭中石【質】類鱸魚而無斑【色】黃【味】甘【性】平緩【氣】氣濃味薄陽中之隂【臭】腥【主】消宿食