味甘、辛，大熱，有毒。主溫中，利肝肺氣。心腹寒熱，冷疾，霍亂。轉筋，頭痛，腰痛，出汗，止煩，止唾，咳嗽，鼻，能墮胎，堅骨節，通血脈，理疏不足，宣導百葯，無所畏。久服神仙，不老。生桂陽。二月、七、八月、十月採皮，隂乾。（得人蓡、麥門鼕、案《本經》唯有菌桂、牡桂，而無此桂，用躰大同小異，今世用便有三種，以半卷多脂者單名桂，入葯最多，所用悉與前說相應。《仙經》迺竝有三種桂，常服食，以蔥涕郃和雲母蒸化爲水者，正是此種爾。今出廣州湛惠爲好，湘州、始興、桂陽縣即是小桂，亦有，而不如廣州者，交州、桂州者形段小，多脂肉，亦好。《經》雲∶“桂葉如柏葉，澤黑，皮黃心赤。”齊武帝時，湘州送桂樹，以植芳林苑中，今東山有山桂皮，氣粗相類，而葉乖異，亦能淩鼕，恐或者牡桂，詩人多呼丹桂，正謂皮赤爾。北方今重此，每食輒須之。蓋《禮》所雲薑桂以爲芬芳也。（《新脩》九六頁，《大觀》卷十二，《政和》二八九頁）