中文學名
藍灰乾酪菌
拉丁學名
Tyromyces caesius (Schrad. : Fr.) Murr.
中文別名
同物異名
分類地位
形態特征
子實體小, 無柄或平伏而反捲,剖面往往呈三角形,1-4cm×2-8cm,厚0.3-1.5cm,白色或灰白色,有絨毛,基部毛較粗,後期近光滑,無環帶,軟而多汁,幹後鬆軟,邊緣薄而銳、干時內 卷;管白色,漸變爲灰藍色,長2-8mm,壁薄肉白色,味香,厚2-10mm。擔子棒狀,短,無色,10-13μm×5-6.2μm。孢子圓柱形或臘腸形,無色,光滑,4-5μm×1-1.5μm。菌絲無色,不分枝或少分枝,壁厚,有橫隔和鎖狀聯合,粗4-7μm。
圖例
圖 953 藍灰乾酪菌 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 擔子
生態習性
生於闊葉樹及針葉樹的腐木上,單生。
分佈地區
河北、
山西、
黑龍江、
陝西、
新疆、
浙江、
安徽、
廣東、
廣西、
四川、
雲南等。
經濟用途
記載可食用。此菌鮮時,菌肉柔嫩多汁,味香可口。含纖維素酶,可提取酶製劑。有時生長在栽培香菇或木耳的段木上,視爲“雜菌”影響生產。