粉柄紅菇

中文學名

粉柄紅菇

拉丁學名

Russula farinipes Romell.

中文別名

臭辣菇

同物異名

分類地位

• 分類：
• 傘菌目
• 紅菇科
• 紅菇屬

形態特征

子實體中等大。菌蓋直徑5-8cm，幼時半球形，後漸平展中部凹呈淺漏斗狀，暗黃色至土黃色，有時稍帶灰綠色，中央顏色較深，常被深色小鱗片，邊緣條棱上有疣狀小點，表面溼時粘，表皮可剝離。菌肉白色，脆。菌褶直生，稍稀，污白色，等長或有的不等長。菌柄圓柱形，長4-6cm，粗1-1.5cm，白色或淡黃色，基部縮小，內部鬆軟至變空心。孢子印白色。孢子無色，有小刺，近球形至寬卵圓形，6-8μm。褶側囊體近紡錘狀，60-80μm×8-10μm，頂端小頭狀。

圖例

圖 723 粉柄紅菇 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 褶側囊體

生態習性

夏秋季在闊葉林地上羣生或散生。

分佈地區

湖南、雲南等。

經濟用途

可食用，但味辛、辣、苦及臭氣味，曬乾後備食用，後煮洗加工方可食。此菌爲闊葉樹的外生菌根菌。