中文學名
裘氏紫褐牛肝菌
拉丁學名
Boletus violaceo-fuscus Chiu
中文別名
紫牛肝菌、紫褐牛肝菌
同物異名
分類地位
形態特征
子實體中等或較大。菌蓋半球形，後漸平展，直徑4-7(15)cm，紫色，藍紫色或淡紫褐色，光滑或被短絨毛，有時凸凹不平。菌肉白色，緻密，傷不變色。柄長(3)4.5-8cm，粗1-2(3.5)cm，上下略等粗或基部膨大，藍紫色，有白色網紋。菌管彎生或離生，在周圍凹陷，初期白色，後變淡黃色。管口近圓形，每毫米1-2(3)個。孢子印鏽褐色。孢子帶淡褐色，橢圓形或紡錘形，平滑，13-18μm×5.5-6.5μm，管側囊體無色，棒狀，有時頂端稍尖細，17.3-39μm×5.2-7μm。
圖例
圖 659 裘氏紫褐牛肝菌 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 管側囊體
生態習性
夏秋季於針櫟林中地上單生或羣生。
分佈地區
廣東、
貴州、
廣西、
四川、
臺灣、
雲南等。在日本及朝鮮半島亦有分佈。
經濟用途
可食用。此菌味道比較好。生長後期褪色，可近似美味牛肝菌。該菌可抗癌。對白鼠肉瘤180的抑制率和艾氏癌的抑制率均爲60%。此種是裘維蕃教授發表的牛肝菌新種，與殼鬥科樹木可能有菌根關係。該菌灰紫或藍紫菌蓋，尤其在幼時邊緣具一條灰白色帶，柄上具灰白明顯網紋以及菌肉白色而與別的種相區別。其味鮮可與美味牛肝菌相媲美。