綠豆粥
豆粥入米同煮，食之最解暑。
麪粥
治痢，色白不渴者爲寒。用麪炒過，煮米粥調下方寸匕，兼止瀉百行，毉所不救者。
蒜酒
粗人好用。如清高貴客，宜黃連、綠豆浸酒飲之。養生者夏不宜飲。
桂漿
夏月飲之解煩渴，益氣消痰，上燥下寒者迺宜。桂末一兩，白蜜一陞，先以水二鬭，煎取一鬭，待冷入新瓷瓶內，後下二物，攪令極勻，先用油單線一重覆上，再加紙七重以繩封之，每日去紙一重，七日開之葯成。氣香味美，格韻絕高。
明 李橚
綠豆粥
豆粥入米同煮，食之最解暑。
麪粥
治痢，色白不渴者爲寒。用麪炒過，煮米粥調下方寸匕，兼止瀉百行，毉所不救者。
蒜酒
粗人好用。如清高貴客，宜黃連、綠豆浸酒飲之。養生者夏不宜飲。
桂漿
夏月飲之解煩渴，益氣消痰，上燥下寒者迺宜。桂末一兩，白蜜一陞，先以水二鬭，煎取一鬭，待冷入新瓷瓶內，後下二物，攪令極勻，先用油單線一重覆上，再加紙七重以繩封之，每日去紙一重，七日開之葯成。氣香味美，格韻絕高。