蜜黃菇

傘菌目紅菇科紅菇屬可食用

中文學名

蜜黃菇

拉丁學名

Russula ochroleuca (Pers.) Fr.

中文別名

黃白紅菇

同物異名

分類地位

形態特征

子實體中等大。菌蓋直徑3-10cm，蜜黃色，扁半球形，平展後中部稍下凹，溼潤時粘，邊緣平滑，菌肉白色，菌褶白色，稍密，彎生，不等長，菌褶間有橫脈，菌柄圓柱形，白色，長4-7×1.5-2cm，干時灰白色，孢子近球形，無色，有小刺，8-10μm×7-9μm。褶側囊體梭形，50-70μm×8-13μm。

圖例

圖 743 蜜黃菇 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 褶側囊體

生態習性

夏秋季在針闊林中地上單生。

分佈地區

黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、江蘇、安徽、廣東、福建、四川、西藏、貴州、雲南、新疆等。

經濟用途

可食用，又屬外生菌根菌，與雲杉、山毛櫸、疣皮樺、楊等樹木形成菌根。

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