中文學名
白鱗蘑菇
拉丁學名
Agaricus bernardii (Quél.) Sacc.
中文別名
白鮮菇、白鱗菇
同物異名
分類地位
形態特征
實體大型。菌蓋寬7.5-15cm,初半球形,後平展,白色或淡黃褐色,有塊狀多角形鱗片,菌蓋中部鱗片較厚而大,多龜裂,常反捲,邊緣多縱裂,有時附着菌幕殘片。菌肉白色,堅實,厚,傷變藍紫粉色,尤其菌柄與菌蓋聯接處更明顯,幼時有魚腥味或石碳酸味。菌褶初白色,後變粉紅色到黑褐色,稍密,窄,離生,不等長。菌柄長5-7cm,粗2-4cm,堅實,有時稍帶粉灰紫色,近圓柱形或向下漸細,常呈紡錘形,菌環以下有赭石色鱗片。菌環單層,白色,膜質,生菌柄上部或中部較窄。孢子印深褐色。孢子褐色,卵圓形,廣橢圓形,光滑,6-8μm×5-6μm。
圖例
圖 364 白鱗蘑菇 : 1. 子實體, 2. 孢子
生態習性
夏秋季於草原上叢生或散生。
分佈地區
內蒙古、
河北、
青海、
山西、
新疆等地。
經濟用途
可食用。產地羣從經常採食,還可見於市場。但有的資料提到可能有毒,而有的資料記載有魚腥味或碳酸氣味,子實體老後較堅韌,食後不易消化,因此妨礙食用。