石耳
台州仙居有之，生峻嶺絕壁海崖高処，迺受隂陽雨露之氣，漸漬石上，年久則生衣，鮮者翠碧可愛，乾者麪黝黑，背白如雪，土人以作羹餉客，最爲珍品。煮法∶用滾水一碗，投鹽少許，泡石衣於中，用手細細擺揉，去其細砂，待軟如緜，其細砂去淨，色即變紫如玫瑰，必得鹽水，則所啣細砂，始能吐盡，再過清水二、三次，以雞湯下食，滑脆鮮美，味最香甘，爲山蔬第一。台州六屬，惟仙居有之。或雲，各処深山皆有，非仙居人不能取，故仙居人有專業此爲生者。近則一二百裡，遠則數百裡外，曏深巖危壑人跡莫能躋攀者，壁上始有此物。其取之法∶人則藤兜飛架，衣雞毳，躡鞋，捷如猿猱，取之則鉤鋒鏟輪，入山有祭，買路有楮，非仙土人莫能盡其術也。然結侶雖多，其採取衹許一人往，不得兩人竝採，亦奇也。每年必損人，故其值昂，而貪利者且競趨之。味甘氣清，性寒無毒，清膈熱，利小水，化痰，消癭結滯氣，有補血明目之功。婦人食之，能潔子宮，易於受胎；男子食，益精增髓。