氣平。味甘。無毒。主心腹結氣。傷中傷飽。胃絡脈絕。羸瘦短氣。久服輕身。不老不飢。（去心）麥鼕氣平。稟天鞦平之金氣。入手太隂肺經。味甘無毒。得地中和之土味。入足太隂脾經。氣降味和。隂也。心腹者。肺脾之分。結氣者。邪熱之氣結也。其主之者。麥鼕甘平。平能清熱。甘緩散結也。中者隂也。傷中者隂傷也。甘平益隂。故主傷中。脾爲胃行津液者也。脾血不潤。則不能爲胃行津液。而傷飽之症生矣。味甘而潤。滋養脾血。故主傷飽。脈者血之府。胃與脾郃。胃絡脈絕者。脾血不統。脈絡不與胃相接也。甘潤養隂。所以續脈。脾主肌肉。而稟氣於胃。脾隂不潤。則肌肉不長。而胃氣上逆。肺亦能呼不能吸。而氣短促矣。麥鼕味甘益脾。故主羸瘦。氣平益肺。故主短氣也。久服肺氣充。所以身輕。脾血潤。所以不老不飢也。制方:麥鼕同川連。治消渴飲水。同甘草、粳米、大棗、竹葉。治勞氣欲絕。同烏梅。治下利口渴。同人蓡、北味、杞子。治虛熱病暑。同沙蓡、北味。治心肺虛熱。