白菇_中國經濟真菌圖譜

中文學名

白菇

拉丁學名

Russula lactea (Pers. : Fr.) Fr.

中文別名

乳白菇

同物異名

分類地位

分類：
傘菌目
紅菇科
紅菇屬

形態特征

子實體中等大。菌蓋直徑5-9cm，扁半球形，伸展後下凹，白色，中部略帶淡黃色，不粘，無毛，邊緣平滑。菌肉白色。味道柔和，無氣味。菌褶白色，稍稀，近直生或離生，寬而厚，有分叉和少量小菌褶。菌柄長4-6cm，粗1.5-2cm，白色，圓柱狀，內部鬆軟。孢子印白色。孢子無色，近球形，有小刺，7.3-8.1μm×6.1-6.8μm。無褶側和褶緣囊體。

圖例

圖 731 白菇 : 1. 子實體， 2. 孢子

生態習性

夏秋季混交林中地上，單生或羣生。

分佈地區

廣東、安徽、四川等。

經濟用途

可食用，其味一般。屬樹木的外生菌根菌。

白菇