中文學名
粉柄紅菇
拉丁學名
Russula farinipes Romell.
中文別名
臭辣菇
同物異名
分類地位
形態特征
子實體中等大。菌蓋直徑5-8cm,幼時半球形,後漸平展中部凹呈淺漏斗狀,暗黃色至土黃色,有時稍帶灰綠色,中央顏色較深,常被深色小鱗片,邊緣條棱上有疣狀小點,表面溼時粘,表皮可剝離。菌肉白色,脆。菌褶直生,稍稀,污白色,等長或有的不等長。菌柄圓柱形,長4-6cm,粗1-1.5cm,白色或淡黃色,基部縮小,內部鬆軟至變空心。孢子印白色。孢子無色,有小刺,近球形至寬卵圓形,6-8μm。褶側囊體近紡錘狀,60-80μm×8-10μm,頂端小頭狀。
圖例
圖 723 粉柄紅菇 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 褶側囊體
生態習性
夏秋季在闊葉林地上羣生或散生。
分佈地區
湖南、
雲南等。
經濟用途
可食用,但味辛、辣、苦及臭氣味,曬乾後備食用,後煮洗加工方可食。此菌爲闊葉樹的外生菌根菌。