《飲膳正要》

元 忽思慧

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羊肉羹

治腎虛衰弱,腰腳無力。羊肉(半斤,細切)蘿蔔(一個,切作片)草果(一錢)陳皮(一錢,去白)良薑(一錢)蓽撥(一錢)衚椒(一錢)蔥白(三莖)上件,水熬成汁,入鹽、醬熬湯,下麪子,作羹食之。將湯澄清,作粥食之亦可。

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