經濟真菌
斜蓋菇( Clitopilus prunulus (Scop.) Fr. Clitocybe prunulus (Fr.) Kummer)
可食用,味道好。
簇生離褶傘( Lyophyllum aggregatum (Schaeff. ex Secr.) Kühn. )
可食用,質味優良。離褶傘屬(Lyophyllum)的荷葉離褶傘(L. decastes)、灰離褶傘(L. cinerasceus)及此種之間較混亂,有待研究。另外,據報道,試驗表明此種有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高達100%。據記載此菌與赤松形成菌根。
灰離褶傘(塊根蘑 Lyophyllum cinerascens (Bull. et Konr.) Konr. & Maubl. Clitocybe conglobata (Vitt.)Mos.)
此種菌肉肥厚,味道鮮美,屬優良食菌,可作爲篩選馴化人工栽培食菌考慮。該菌還試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲80%,對艾氏癌的抑制率爲90%。
銀白離褶傘(合生杯傘、真姬菇(日本)、從生杯傘 Lyophyllum connatum (Schum.: Fr.) Sing. Clitocybe connata (Schum. : Fr.) Gill.)
可食用。有特殊的香氣味。其形態特徵與杯傘屬Clitocybe 的個別毒菌相似,另外也有認爲有毒,採食時需注意。
荷葉離褶傘(荷葉蘑 Lyophyllum decastes (Fr. : Fr.) Sing. Clitocybe decastes (Fr. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鮮美,屬優良食用菌。可作爲篩選馴化栽培的食菌考慮。
白褐離褶傘( Lyophyllum leucophaeatum (Karst.) Karst. Clitocybe gangraenosa (Fr.) Sacc.ss. Lge.)
不宜食用。
墨染離褶傘( Lyophyllum semitale (Fr.) Kohner Tricholoma semitale Karst.)
可食用,味道好。可篩選馴化栽培。此菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲90%,對艾氏癌的抑制率爲100%。
角孢離褶傘( Lyophyllum transforme (Britz.) Sing. Lyophyllum trignosporina Kuhner)
可食用。此菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率高達100%,對艾氏癌的抑制率達90%。
榆生離褶傘( Lyophyllum ulmarium (Bull. : Fr.) Fuhn Pleurotus ulmarium (Bull. : Fr.) Quél.)
可食用,其味鮮美,質地好。巳有人工栽培。該菌屬木腐菌,引起木材絲狀褐色腐朽。試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲60%,對艾氏癌的抑制率爲60%。
銛囊蘑(草蘑 Melanoleuca cognata (Fr.) Konr. et Maubl. )
可食用,味道鮮,質地好,尤其幹品氣味濃香。
鐘形銛囊蘑(銛蘑 Melanoleuca exscissa (Fr.) Sing. )
可食用。幹後氣味很香。
絨柄小皮傘(羣生金錢菌、長腿皮傘 Marasmius confuens (Pers. : Fr.) Karst. Collybia confiuena (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用。此菌往往成羣或近叢生,便於收集。
櫟小皮傘(幹褶金錢菌、櫟金錢菌、嗜櫟金錢菌 Marasmius dryophilus (Bolt.) Karst. Collibia dryophila (Bull. : Fr.) Kummer)
一般認爲可食,但有人認爲含有胃腸道剌激物,食後引起中毒,故採食時要注意。
硬柄小皮傘(硬柄皮傘、仙環小皮傘、仙環菌 Marasmius oreades (Bolt. : Fr.) Fr. )
此種具香氣,味鮮,可食用。是著名的形成蘑菇圈的種類。此菌可藥用,治腰腿疼痛,手足麻木、筋絡不適。
紫丁香蘑(裸口蘑、紫晶蘑 Lepista nuda (Bull. : Fr.) Cooke Clitocybe nudum (Bull. : Fr.) Kummer)
可食用。此種菌肉厚,具香氣,味鮮美,很好喫,是優良食菌,國外試驗在腐殖質上栽培效果好。此菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制爲90%,對艾氏癌的抑制率爲100%。紫丁香蘑含有維生素B1,能調節機體正常糖代謝,促進神經傳導。經常食用還有預防腳氣病的作用。另外,有記載與松、榛、山楊形成外生菌根。
花臉香蘑(花臉蘑、紫花臉 Lepista sordida (Schum. : Fr.) Sing. )
此種氣味濃香 ,味道鮮美,屬優良食菌。在黑龍江地區產量較多,稱花臉蘑。花臉香蘑作爲質味優良的食用菌可進行馴化栽培。
白樁菇(白殼杯菌 Leucopaxillus candidus (Bres.) Sing. Clitocybe candida Bres.)
可食用。據資料報道,此種和雷蘑產生杯傘素(clitocybin),有抗肺結核病的作用。另外,對革蘭氏陽性、陰性菌有抑制作用。
大白樁菇(青腿子(河北)、大青蘑、大白樁蘑、雷蘑 Leucopaxillus giganteus (Sow.: Fr.) Sing. Clitocybe gigantea (Sow. : Fr.) Quél.)
此種蘑菇個體大,肉肥厚,味道鮮,屬我國出產的“口蘑”之一種。商品名稱有大青蘑、青腿片、青蘑等。本菌可藥用,治小兒麻疹欲出不出,煩燥不安。用鮮姜、雷蘑各切片,水煎服,可治傷風感冒。另外,此菌能產生杯傘素(Clitocybin),有抗肺結核病的作用。
北方蜜環菌( Armillaria cf. borealis Marxmüller & Korhonen )
可食用,但也有人懷疑。與蜜環菌 (Armillariella mellea) 形態特徵很相似。
黃綠蜜環菌(黃環菌、黃蘑菇(青海) Armillaria luteo-virens (Alb. et Schw. : Fr.) Sacc. )
可食用。其味鮮美,是高山草地上的一種質地優良的食菌。在青海和西藏產區居民廣泛採食。在甘肅甘南草原區亦有分佈。此菌可收集加工,對國內外銷售。
豹斑毒鵝膏菌(豹斑毒傘、滿天星(四川)、白籽麻菌(四川、廣西)、斑毒傘 Amanita pantherina (DC. : Fr.) Schrmm. )
含有毒蠅鵝膏菌相似的毒素及豹斑毒傘素等毒素。食後半小時至6小時之間發病。主要表現爲副交感神經興奮,嘔吐、腹瀉、大量出汗、流淚、流涎、瞳孔縮小、感光消失、脈搏減慢、呼吸障礙、體溫下降,四肢發冷等。中毒嚴重時出現幻視、譫語、抽搐,昏迷,甚至有肝損害和出血等。一般很少死亡。及時用阿托品療效較好。另外可利用來毒殺蒼蠅等昆蟲,用於農林業生物防治。此菌是樹木的外生菌根菌,與雲杉、雪松、冷杉、黃杉、慄、櫟、鵝耳櫪、椴等樹木形成菌根。
灰鵝膏菌(灰託柄菇、灰託鵝膏、松柏菌、大水菌(廣西)、傘把菇(貴州) Amanita vaginata (Bull. : Fr.) Vitt. )
一般認爲可食,但在廣西某些地區曾有數次中毒。一般發病較快,有頭昏、胸悶。有的中毒嚴重,其毒素不明,採食時需加註意。此菌可與雲杉、落葉松、冷杉、鐵杉、高山松、馬尾松、雲南松、赤松、黃松、樺、鵝耳櫟、山毛櫸、青槓櫟、高山櫟、榛、楊、柳等形成外生菌根。
白粘傘(散佈粘傘 Limacella illinata (Fr. : Fr.) Murr. )
可食用。此種外形特徵近似白蠟傘或有的金錢菌,不過表面有很厚的一層粘液。
矮小草菇(小苞腳菇 Volvariella pusilla (Pers. : Fr.) Sing. Volvariella parvula (Weinm.) Speg.Volvaria Parvula (Weinm.) Kummer)
可食用,因子實體小,食用意義不大。
栗色環柄菇( Lepiota castanea Quél )
記載有毒。此種與褐鱗小傘環柄菇 、肉褐鱗環柄菇外形特徵比較近似,且均屬極毒菌。
細環柄菇(盾形環柄菇 Lepiota clypeolaria (Bull : Fr.) Kummer )
此種有的記載可食,但有人認爲有毒,不能輕意採集食用。
冠狀環柄菇(小環柄菇 Lepiota cristata (Bolt. : Fr.) Quél. )
此種一般菌體弱小,無人注意,但記載有毒,不宜採食。
紅頂環柄菇(棉花菌(四川) Lepiota gracilenta (Krombh.) Quél. )
可食用。
褐鱗環柄菇(褐鱗小傘 Lepiota helveola Bres. )
子實體雖小,但毒性很強,含有毒肽及毒傘肽類毒素。曾在上海、天津、河北等地區發生中毒事例。發病初期多爲急性胃腸炎,而後期出現煩燥不安、昏迷、抽風、鞏膜黃染、皮下出血、肝臟腫大等,搶救不及時則休克而死亡,必須在中毒早期採取以解毒保肝爲主的治療措施。
褐頂環柄菇(褐蓋環柄菇 Lepiota promineus (Fr.) Sacc. )
可食用。