2 英文參考
fructus arctii[朗道漢英字典]
arctii,fructus[湘雅醫學專業詞典]
bardanae,fructus[湘雅醫學專業詞典]
great burdock achene[湘雅醫學專業詞典]
ARCTII FRUCTUS[中華人民共和國藥典（2010年版）]
Fructus Arctii(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
great burdock achene[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
3 概述
牛蒡子爲中藥名，出自《本草圖經》[1]。牛蒡子爲菊科植物牛蒡Arctium lappa L．的乾燥成熟果實[2]。呈長倒卵形，略扁，微彎曲，長5～7mm，寬2～3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環，中間具點狀花柱殘跡；基部略窄，着生面色較淡。果皮較硬，子葉2，淡黃白色，富油性。氣微，味苦後微辛而稍麻舌。炒牛蒡子微鼓起，深灰色，微有光澤，略具香氣。
牛蒡子味辛、苦，性寒。歸肺、胃經。具有疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽的功能。用於風熱感冒，咳嗽痰多，麻疹，風疹，蕁麻疹，疹出不暢，咽喉腫痛，痄腮，流行性腮腺炎，丹毒，癰腫瘡毒等。牛蒡子生品長於疏散風熱，解毒散結，可用於風溫初起，痄腮腫痛，癰毒瘡瘍。炒牛蒡子能緩和寒滑之性，以免傷中，並且氣香，宣散作用更強，長於解毒透疹，利咽散結，化痰止咳嗎，用於麻疹不透，咽喉腫痛，風熱咳喘。
4 拉丁名
Fructus Arctii（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名
great burdock achene（《中醫藥學名詞（2004）》）
10 牛蒡子的原植物形態
二年生在形草本，高1～2m。莖直立，帶紫色，上部多分枝。基生葉叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40～50cm，寬30～40cm，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白短柔毛。頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全爲管狀。瘦果橢圓形，具棱，灰褐色，冠毛短剛毛狀。花期6～7月，果期7～8月。
生於溝谷林邊、荒山草地中；有栽培。
12 牛蒡子的生藥性狀
牛蒡子呈長倒卵形，略扁，微彎曲，長5～7mm，寬2～3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環，中間具點狀花柱殘跡；基部略窄，着生面色較淡。果皮較硬，子葉2，淡黃白色，富油性。氣微，味苦後微辛而稍麻舌。（《中華人民共和國藥典》（2010年版））
13 牛蒡子的炮製
其炮製初見於《雷公炮炙論》，“凡使，採之淨揀，勿令有雜子，然後用酒拌蒸，待上存薄白霜重出，卻用布拭上，然後焙乾，別搗如粉用”。
唐代開始炒用（《食療本草》）。
宋代增加了爁制、酒拌蒸（《太平惠民和劑局方》）。
明代炮製方法較多，有去油、焙黃（《普濟方》）、水煮曬乾炒香（《證治準繩》）、酥炙（《外科啓玄》）、蒸制（《景嶽全書》）、酒炒（《醫宗必讀》）等方法。
清代基本同前法。
13.1 牛蒡子的炮製方法
13.1.1 牛蒡子
取原藥材，篩去灰屑及雜質。用時搗碎。
13.1.2 炒牛蒡子
取淨牛蒡子，置炒制容器內，用文火加熱，炒至鼓起，有爆裂聲，斷面淺黃色，略有香氣逸出時，取出。用時搗碎。
13.2 成品性狀
牛蒡子呈長倒卵形，略扁，微彎曲。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱。果皮較硬，富油性。味苦微辛而稍麻舌。
炒牛蒡子微鼓起，深灰色，微有光澤，略具香氣。
13.3 質量要求
13.4 炮製作用
生品長於疏散風熱，解毒散結。可用於風溫初起，痄腮腫痛，癰毒瘡瘍。如治溫病初起的銀翹散（《溫病條辨》）；治痄腮腫痛的普濟消毒飲（《東垣試效方》）；治療瘡瘍，乳癰初起，證見寒熱的荊芥牛蒡湯（《醫宗金鑑》）。
炒後能緩和寒滑之性，以免傷中，並且氣香，宣散作用更強，長於解毒透疹，利咽散結，化痰止咳。用於麻疹不透，咽喉腫痛，風熱咳喘。如治麻疹透發不暢的宣毒發表湯（《醫宗金鑑》）；炒後還可殺酶保苷，利於煎出。
13.5 貯存方法
15 牛蒡子的功效與主治
牛蒡子治風熱感冒，咳嗽，疹出不暢，咽喉腫痛，蕁麻疹，流行性腮腺炎，癰腫瘡毒。
牛蒡子用於風熱感冒，咳嗽痰多，麻疹，風疹，咽喉腫痛，痄腮，丹毒，癰腫瘡毒（《中華人民共和國藥典》（2010年版））。
牛蒡子生品長於疏散風熱，解毒散結。可用於風溫初起，痄腮腫痛，癰毒瘡瘍。如治溫病初起的銀翹散（《溫病條辨》）；治痄腮腫痛的普濟消毒飲（《東垣試效方》）；治療瘡瘍，乳癰初起，證見寒熱的荊芥牛蒡湯（《醫宗金鑑》）。
炒牛蒡子能緩和寒滑之性，以免傷中，並且氣香，宣散作用更強，長於解毒透疹，利咽散結，化痰止咳。用於麻疹不透，咽喉腫痛，風熱咳喘。如治麻疹透發不暢的宣毒發表湯（《醫宗金鑑》）；炒後還可殺酶保苷，利於煎出。
牛蒡子爲眼科常用祛風清熱藥，具有疏散風熱，解毒透疹，利咽消腫的功效：
18 牛蒡子的用法用量
煎服：4.5～9g。
19 牛蒡子的藥典標準
19.1 品名
Niubangzi
ARCTII FRUCTUS
19.2 來源
本品爲菊科植物牛蒡Arctium lappa的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收果序，曬乾，打下果實，除去雜質，再曬乾。
19.3 性狀
本品呈長倒卵形，略扁，微彎曲，長5～7mm，寬2～3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環，中間具點狀花柱殘跡；基部略窄，着生面色較淡。果皮較硬，子葉2，淡黃白色，富油性。氣微，味苦後微辛而稍麻舌。
19.4 鑑別
（1）本品粉末灰褐色。內果皮石細胞略扁平，表面觀呈尖梭形、長橢圓形或尖卵圓形，長70～224μm，寬13～70μm，壁厚約至20μm，木化，紋孔橫長；側面觀類長方形或長條形，側彎。中果皮網紋細胞橫斷面觀類多角形，垂周壁具細點狀增厚；縱斷面觀細胞延長，壁具細密交叉的網狀紋理。草酸鈣方晶直徑3～9μm，成片存在於黃色的中果皮薄壁細胞中，含晶細胞界限不分明。子葉細胞充滿糊粉粒，有的糊粉粒中有細小簇晶，並含脂肪油滴。
（2）取本品粉末0.5g，加乙醇20ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸於，殘渣加乙醇2ml使溶解，作爲供試品溶液。另取牛蒡子對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。再取牛蒡苷對照品，加乙醇製成每1ml含5mg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取供試品溶液及對照藥材溶液各3μl、對照品溶液5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷一甲醇一水（40：8：1）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
19.5 檢查
19.5.1 水分
不得過9.0％（附錄ⅨH第一法）。
19.5.2 總灰分
不得過7.0％（附錄ⅨK）。
19.6 含量測定
照高效液相色譜法測定。
19.6.1 色譜條件與系統適用性試驗
以十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以甲醇一水（1：1.1）爲流動相；檢測波長爲280nm。理論板數按牛蒡苷峯計算應不低於1500。
19.6.2 對照品溶液的製備
取牛蒡苷對照品適量，精密稱定，加甲醇製成每1ml含0.5mg的溶液，即得。
19.6.3 供試品溶液的製備
取本品粉末（過三號篩）約0.5g，精密稱定，置50ml量瓶中，加甲醇約45m1，超聲處理（功率150W，頻率20kHz）20分鐘，放冷，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
19.6.4 測定法
分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注人液相色譜儀，測定，即得。
本品含牛蒡苷（C27H34011）不得少於5.0％。
19.7 牛蒡子飲片
19.7.1 炮製
19.7.1.1 牛蒡子
除去雜質，洗淨，乾燥。用時搗碎。
19.7.1.1.1 性狀、鑑別、檢查、含量測定
同藥材。
19.7.1.2 炒牛蒡子
取淨牛蒡子，照清炒法（附錄ⅡD）炒至略鼓起、微有香氣。用時搗碎。
19.7.1.2.1 檢查
19.7.1.2.2 鑑別、檢查
19.7.1.2.3 含量測定
同藥材。
19.7.2 性味與歸經
辛、苦，寒。歸肺、胃經。
19.7.3 功能與主治
疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽。用於風熱感冒，咳嗽痰多，麻疹，風疹，咽喉腫痛，痄腮，丹毒，癰腫瘡毒。
19.7.4 用法與用量
6～12g。
19.7.5 貯藏
19.8 出處
《中華人民共和國藥典》（2010年版）