麥芽

消食藥 中藥材 中藥學 消食化積 回乳 果實種子類

1 拼音

mài yá

2 英文參考

barley germinating fruit[湘雅醫學專業詞典]

fructus hordei germinatus[21世紀雙語科技詞典]

Fructus Hordei Germinatus(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]

germinated barley[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]

3 概述

麥芽中藥名,出自《本草綱目[1]。爲禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實發芽乾燥而得[2]

中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。

4 拉丁名

Fructus Hordei Germinatus(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》)

5 英文名

germinated barley(《中醫藥學名詞(2004)》)

6 別名

又名麥櫱大麥芽

7 來源

大麥的穎果經發芽製成。

8 性味歸經

甘,平。入脾、胃經

9 功能主治

功在消食化積,回乳

1.治食積不化,脘腹脹滿,食慾不振,噯氣吞酸

2.治斷乳時乳汁鬱積、乳房脹痛。煎服:9~15g(回乳炒用60~120g)。

3.治急、慢性肝炎脅痛厭食。生品研粉製成糖漿服。

10 化學成分

麥芽澱粉酶,轉化糖酶,脂酶,朊酶等多種酶類物質。另含大麥芽鹼(Hordenine),甜菜鹼膽鹼腺嘌呤氨基酸細胞色素C維生素B、D、E,磷脂麥芽糖葡萄糖等。還含抗黴菌有效成分大麥芽胍鹼(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。

11 藥理作用

大麥芽胍鹼A、B均有抗真菌活性;大麥芽鹼藥理作用類似麻黃鹼,爲支氣管擴張劑,還有放射性防護作用麥芽不宜炒焦,以免澱粉酶活性降低太多。

12 麥芽的藥典標準

12.1 品名

麥芽

Maiya

HORDEI FRUCTUS GERMINATUS

12.2 來源

本品爲禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實發芽乾燥炮製加工品。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、溼度,待幼芽長至約5mm時,曬乾或低溫乾燥

12.3 性狀

本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面爲外稃包圍,具5脈;腹面爲內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽和鬚根,幼芽長披針狀條形,長約5mm。鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣微,味微甘。

12.4 鑑別

(1)本品粉末灰白色。澱粉單粒類圓形,直徑3~60μm,臍點人字形或裂隙狀。稃片外表皮表面觀細胞與2個短細胞(栓化細胞、硅質細胞)交互排列[3];長細胞壁厚,緊密深波狀彎曲,短細胞類圓形,有稀疏壁孔。麥芒非腺毛細長,多碎斷;稃片表皮腺毛壁較薄,長80~230μm;鱗片非腺毛錐形,壁稍厚,長30~110μm。

(2)取本品粉末5g,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1.5ml,加熱迴流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合併石油醚液,揮幹,殘渣乙酸乙酯1ml使溶解,作爲供試品溶液。另取麥芽照藥材5g,同法制成對照藥溶液。照薄層色譜法2010年版藥典一部附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點於同一硅膠G薄層板上,使成條狀,以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:2)爲展開劑,展開,取出,晾乾,再以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:1)爲展開劑,展開,取出,晾乾,噴以15%硝酸乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相向顏色的熒光斑點。

12.5 檢查

12.5.1 水分

不得過13.0%(2010年版藥典一部附錄ⅨH 第一法)。

12.5.2 灰分

不得過5.0%(2010年版藥典一部附錄Ⅸ K)。

12.5.3 出芽

取本品10g,照藥取樣法(2010年版藥典一部附錄ⅡA),取對角兩份供試品,檢查出芽粒數與總粒數,計算出芽率(%)。

本品出芽率不得少於85%。

12.6 麥芽飲片

12.6.1 炮製

12.6.1.1 麥芽

除去雜質。

12.6.1.1.1 性狀、鑑別、檢查

藥材

12.6.1.2 麥芽

取淨麥芽,照清炒法2010年版藥典一部附錄ⅡD)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。

本品形如麥芽,表面棕黃色,偶有焦斑。有香氣,味微苦。

12.6.1.2.1 檢查

水分藥材,不得過12.0%。

灰分藥材,不得過4.0%。

12.6.1.2.2 鑑別

藥材

12.6.1.3 麥芽

取淨麥芽,照清炒法2010年版藥典一部附錄ⅡD)炒至焦褐色.放涼,篩去灰屑。

本品形如麥芽,表面焦褐色,有焦斑。有焦香氣,味微苦。

12.6.1.3.1 檢查

水分藥材,不得過10.0%。

灰分藥材,不得過4.0%。

12.6.1.3.2 鑑別

藥材

12.6.2 性味歸經

甘,平。歸脾、胃經

12.6.3 功能與主治

行氣消食,健脾開胃回乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳肝鬱脅痛肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃疏肝行氣。用於脾虛食少,乳汁鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。

12.6.4 用法與用量

10~15g;回乳炒用60g。

12.6.5 貯藏

通風乾燥處,防蛀。

12.7 出處

中華人民共和國藥典》2010年版

13 參考資料

  1. ^ [1] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:773.
  2. ^ [2] 中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
  3. ^ [3] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典:2010年版:第一增補本[M].北京:中國醫藥科技出版社,2010.
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