制針須用馬啣鉄，惟有金針更可嘉，鍊塗酥插臘肉，煮針之葯有多法。【注】制針用馬嚼環鉄者，以馬屬午，午爲火，火尅金，取尅制之義也。若以真金制針，用之更佳。其鍊之法∶將鉄絲於火中紅，截爲二寸或三寸或五寸長短不拘，次以蟾酥塗針上，入火中微，取起，複照前塗酥，三次，乘熱插入臘肉皮之裡，肉之外，將後葯用水三碗煎沸，次入針肉在內，煮至水乾，傾於水中，待冷將針取出，於黃土中插百餘下，以去火毒，其針要光圓，不可用尖鋒，次以銅絲纏其柄。
清 吳謙
制針須用馬啣鉄，惟有金針更可嘉，鍊塗酥插臘肉，煮針之葯有多法。【注】制針用馬嚼環鉄者，以馬屬午，午爲火，火尅金，取尅制之義也。若以真金制針，用之更佳。其鍊之法∶將鉄絲於火中紅，截爲二寸或三寸或五寸長短不拘，次以蟾酥塗針上，入火中微，取起，複照前塗酥，三次，乘熱插入臘肉皮之裡，肉之外，將後葯用水三碗煎沸，次入針肉在內，煮至水乾，傾於水中，待冷將針取出，於黃土中插百餘下，以去火毒，其針要光圓，不可用尖鋒，次以銅絲纏其柄。