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球蛋白
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球蛋白
球蛋白
是能被50%饱和度
硫酸
铵
溶液
沉淀的单纯
蛋白质
。不溶于纯水,易溶于稀盐水,加热即沉淀或凝固。存在于所有动植物
细胞
和
体液
中。最熟知的
球蛋白
是人
血清球蛋白
,可经
电泳法
分成α1-、α2-、β1-、β2-和γ-
球蛋白
,有
免疫性
。此外还有乳
球蛋白
、
肌球蛋白
等。植
物种
籽中的
蛋白质
多属此类。
本类词条
促凝血球蛋白
1
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