1 拼音
kě róng xìng diàn fěn
2 英文蓡考
soluble starch[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
3 注解
可溶性澱粉(soluble starch)是不溶於冷水,可在熱水中溶解成爲透明溶液的白色或淡黃色澱粉粉末[1]。與碘呈深藍色反應[1]。
4 蓡考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.
kě róng xìng diàn fěn
soluble starch[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
可溶性澱粉(soluble starch)是不溶於冷水,可在熱水中溶解成爲透明溶液的白色或淡黃色澱粉粉末[1]。與碘呈深藍色反應[1]。