中文學名
木耳
拉丁學名
Auricularia auricula (L. ex Hook.) Underwood
中文別名
黑木耳、耳子(甘肅隴南)、黑菜(黑龍江)
同物異名
分類地位
形態特征
滑或略有皺紋，紅褐色或棕褐色，幹後變深褐色或黑褐色。外面有短毛，青褐色。擔子細長, 柱形, 有三個橫隔, 50-65μm×3.5-5.5μm。孢子無色，光滑，常彎曲，臘腸形，9-(16)17.5μm×5-7.5μm。
圖例
圖 1084 木耳 : 1.子實體， 2. 孢子， 3. 擔子
生態習性
生櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密集成叢生長。可引起木材腐朽。
分佈地區
目前僅
青海、
內蒙古、
寧夏未記載有野生分佈。
經濟用途
可食用，並能人工栽培。爲棉麻、毛紡織工人的保健食用。《本草綱目》中記載木耳治痔。性平，味甘，補血氣，止血活血，有滋潤，強壯，通便之功能 。對小白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%，對艾氏癌的抑制率80%。據劉波 《中國藥用真菌》等書記載，應用方面爲:治寒溫性腰腿疼痛；產後虛弱，抽筋麻木；外傷引起的疼痛，血脈不通，麻木不仁，手足抽搐；崩淋血痢 ，痔瘡、腸風；白帶過多；便血，痔瘡出血，子宮出血；反胃多痰；誤食毒中毒；年老生瘡久不封口；高血壓，血管硬化，眼底出血；諸瘡潰爛，無多膿血，不能結痂者。